bsp; “出了事,我们自己负责。”孟鸢接得干脆。
周临安早就看不过去,在旁边冷笑:“要不然这样,大伯娘把你们家那口祖屋也交我看,我给你们打理着?”
趴在墙头看热闹的邻居扑哧一笑,这周家二小子说话真有意思。
范氏恨恨的瞪了孟鸢一眼,却再没话说,扯着周守义袖子狼狈而去。
……
到了新家后,周玉明年岁小正是看什么都新奇的年纪,趴到井口伸长脖子往下探。
“这井能照见人脸不?”
手拽着桶绳一摇,险些掉进井里。
孟鸢被惊出一身冷汗,连忙警告以后不准靠近井边。
知道自己差点闯祸,周玉明脸色苍白的点点头,整个人老实不少。
柳氏刚好从里屋出来,周玉明连忙用祈求的眼神看向嫂子,别告诉娘。
孟鸢瞪了他一眼,也不想柳氏跟着担心,故而没提这茬。
柳氏扯下帕子擦门窗,背对两人,边擦边哽咽道:“日子好起来了,可惜你爹和你大哥不是个有福的。”
如今房子安置好了,推车也有了,孟鸢决定包包子。
从空间取出之前兑换的食材,又换了几斤面粉,把面肥引子用温水化开,水分三次落到面里,搅拌均匀后,才上手揉面,这次盆里没被粘的到处是面粉,手上也不黏。
顺时针一直揉,让筋路抱成一股劲,后面捏出来的包子才不会东倒西歪,揉的差不多了将面团放在一边盖上湿布醒着。
拿起猪前腿肉切成细丁,五花肉剁成末,葱姜水一点点加进去。
拿过一旁的筷子立在肉里,直到筷子能立住,才将切得极碎的猪皮冻加进去拌匀,最后再加入一滴高汤精华。
肉要慢炖,汤要长熬。
有了高汤精华,直接省去了最难的步骤,说来她似乎很久没吃包子了。
这回还是准备做四种馅料,两荤两素。
鲜肉汤包,鸡丁香菇包,素三鲜和蘑菇青菜包。
柳氏在一旁认真学着,孟鸢没有拒绝,这些简单的食材处理以后可以让别人帮忙,她并非喜欢没苦硬吃的人。
家里的所有人拧成一股绳,不能光靠她一个使劲。
升米恩,斗米仇,她可不想当老黄牛。
将鸡腿表皮的筋膜去除,切成米粒大小,用酱油和少许黄酒压住生气,腌制在一旁,再把泡发的香菇切丁,木耳焯水切碎。
热锅入油,先把香菇放进去爆炒,香