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第100章 小蛋糕(1 / 2)

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姜清宁松了一口气,但是仍然没有放松警惕。

她将库房的门关紧,还推了推保证关紧了,这才上了锁回了卧室。

她靠在枕头上,闭目养神,脑海中不停浮现出刚才窗棂处那个身影的模样。

虽然只是匆匆一瞥,但是她却记忆深刻,因为那个人给她一种熟悉的感觉,但是她却一直想不起来到底是在哪里见过。

姜清宁一整晚没怎么睡,天快蒙蒙亮的时候才迷迷糊糊短暂的睡了一会儿。

姜清宁醒来的时候,外面天已经泛起鱼肚白。

姜清宁揉了揉惺忪的睡眼从床上爬了起来,穿戴好衣物,她伸了一个懒腰,伸手打开窗户,迎面扑来的凉意瞬间将她激的清醒了过来。

院子里的花草树木上全部挂上了厚厚的冰霜,看上去格外的漂亮美丽。

昨夜,下了一夜的雪,现在院子里都是湿漉漉的。

姜清宁站在窗台处朝外望去,院子里静悄悄的,一个人也没有,不知道是还没有起来,还是全都出门干活了。

姜清宁洗漱完毕,换好鞋子准备出门。

这时候姜清宁听到了外面有脚步声响起,她走到院子里,见是周老太太提着篮子走了过来,她脸上挂着浅淡的笑容。

“清宁起了,昨夜睡得好吗?”周氏笑着问道。

姜清宁点了点头,“挺好的娘。”

周老爷子和周老太太住的房间靠后,所以前院发生的事情他们并不知道,姜清宁就没有跟她说。

“嗯。”周老太太应了一声,将装满鸡蛋的篮子递给姜清宁。

“你养的鸡都开始下蛋了,知道你忙,没有时间,我就帮你收了起来,一共一百多个鸡蛋呢!”周老太太乐呵呵的说着。

“谢谢娘,您辛苦了。”姜清宁说着,便接过了周老太太递过来的篮子。

“你是咱们周家的媳妇,照顾你本来就该的,这是我分内的事情。”周老太太拍了拍姜清宁的胳膊说道。

姜清宁闻言笑了笑,低头看着一篮子的鸡蛋,盘算着该做些什么吃的。

此时,赵慧芳正好做好了早饭,端进屋子,招呼大家去吃饭。

吃过早饭,姜清宁难得清闲,便琢磨着做些鸡蛋能做的吃的。

能学到新的糕点或者菜色,赵慧芳自然乐意,于是便陪着姜清宁一起弄食材。

这第一个姜清宁打算做个鸡蛋糕,这是在现代常见的糕点,也是最受大众喜欢的糕点,属于物美价廉了。

姜清宁将面粉、调料、糯米粉、白糖、蜂蜜......等一切配套的工具全部取出,摆在桌子上,按着比例混合。

赵慧芳站在一旁认真的看着。

“这鸡蛋糕做法简单,待会儿你看仔细了,学会了之后,咱们自己做着玩儿就行了。”

赵慧芳重重点了点头,“我知道了娘。”

姜清宁笑了笑,没再说什么。

鸡蛋糕的做法很简单,姜清宁先拿出几个鸡蛋。

然后在碗中打上鸡蛋,加上2滴白醋,白糖,用力搅拌打发,先低速打发到有气泡时,再放上白糖30克继续打发,最后再放上一些白糖打发,一共打发三次,一共放上100克白糖即可。

打发好后,加上面粉,取出一个铲子,来回翻拌均匀,来回的翻拌这样不容易起泡。

把面糊倒在裱花袋中,因为没有这些工具,所以便省了裱花袋,至于纸杯则用竹筒代替。

准备几个竹筒,把面糊挤在里面,都挤好之后,震一下,把里面大气泡震出来,放在锅里,蒸20分钟左右。

这一步原本是要用烤箱的,但是古代没有这个东西,所以改用蒸,在竹筒上面盖一块布用来隔绝水分,时间到了取出来,稍微晾一会就可以食用了。

这一次蒸的鸡蛋糕非常的成功,不管是卖相还是味道,都让人惊艳。

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