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第441章 过年!!!(1 / 5)

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第441章 过年!!!

每逢过年,街上卖馒头的都早早回乡过年了。

每年腊月二十三左右,各家各户都得自己蒸馒头,也图个“蒸蒸日上”的讲头。

这馒头不但要自己和面、上笼屉、蒸馍;连那馒头里的豆馅也买不到现成的,只能用粮店供应的红小豆自己糗。

白菜、冻豆腐、猪肉、鱼、酒这些最基本的年夜饭材料中,也就白菜便宜一些,也就2分钱一斤,是当时家家的必备菜,每年入冬各家都得储存两三百斤。

这会儿冻豆腐买不到现成的,只能把买来的鲜豆腐直接往外边一扔,自行冻成冻豆腐,倒也纯天然。

买的猪肉多是带骨带皮的,七八毛钱一斤,一家也就买5斤,另外再买1斤作为包饺子的肉馅用;有鱼吃是最难得的,凭副食本可以买到2斤左右带鱼,全家都稀罕。

再有,就是过年一般家里都会买点酒,大多是一两块钱的直沽高粱。总的算下来,人口少的家里,一顿年夜饭也就销不到10元钱。

比起在京城里的好生活,外面的京城人这个年过的可就差远了。

去年冬闲,由于杨晓彤等刚从京城探亲回村不久,就不准备再回京了,1976年的春节还在村里过。

每逢佳节倍思亲。过年了,知青窑洞里冰锅冷灶,远离亲人的京城知青们,纷纷依在门框上,坐在石阶上,他们又想家了。

寒冬腊月,瑟瑟的北风吹得人伸不出手,村庄里家家户户都在忙碌着。

磨面、碾谷、做豆腐,都为今年的春节做着准备。

知青们看到老乡们家的馍蒸得雪白,自己的怎么做不好,她们就虚心请教。

随后到队里领出白玉米、小麦、豆子,开始为蒸馍做准备工作。

棒梗等男知青们先碾白玉米,出面后用细箩筛过,筛出的细白玉米面单独留出,剩下的粗点的面留着煮粥了。

再磨小麦,磨出的面粉同样用细箩筛出,剩下的就是麸皮了。

面都磨好了,杨晓彤等女的就把白面和白玉米面和在一起发面,随后把和好的面放在炕头上。

第二天,她们把面发了,准备蒸馍。

两个新来的女知青给打下手,她们挑水、烧火,杨晓彤再使碱、揉面。

忙碌中,她灵机一动:在京城时,每逢春节,她妈妈都蒸馒头。

杨晓彤妈妈虽是个南方人,但入乡随俗。

她心灵手巧,蒸的馒头特别好看,有、有鸟、有小动物……

杨晓彤想起来她母亲的做法,也学着蒸吧!于是她蒸了一部分馍后,就开始捏。

她拿了把剪子做刺猬、小鸟、青蛙、小兔,甚至还做了个乌龟。

新来的知青们看着有趣,忍不住也伸手做了起来。她们俩一边展示自己的作品,一边被彼此的作品逗得哈哈大笑。

有的人的作品虽然四不像,但她依旧兴趣盎然。

这也算是苦中作乐吧!

女知青们的笑声把邻近的几家婆姨全招来了。

这些大婶嫂子们七嘴八舌,这个说:“这女子们行啊,还会蒸。”

那个说:“憨女子,咋还捏了王八。”

“哈哈哈!……”杨晓彤们闻言笑成一团,笑声能震破窑洞。

一个大婶拿来了红水,她们蘸上一点红水,轻轻点在馍上,真喜庆。

俗话说:“肥正月,瘦二月,半死不活三四月。”

本来就贫穷的s北人民,去年又逢上干旱,这生活更加艰难。

新来的知青就是在这样的光景下,度过了插队后的又一个春节。

这里的日子虽然苦,棒梗却有些乐不思蜀。在这里他是知青队长,还有了自己的爱人,即使回家也不一定比这里过的好。

小姨秦京茹的来信棒梗收到了,他奶奶想让他回去接班红星厂的工作。

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