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10红鲑鱼野生菌浓汤(2 / 3)

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三十。

    鱼头鱼骨早已被完全煮碎,所有的胶原蛋白都释放到了汤中,让其看上去变得像是高汤般浓郁,表面更是漂浮着一层薄薄的黄色鱼油。

    简单将一些大刺大骨挑出来后,林宸抓起一把地衣撒进去,再将鱼肠、鱼肚、鱼泡、鱼肝这些内脏也一并泡进鱼汤之中。

    继续咕嘟个七八分钟左右,撒把盐搅拌均匀,再将切好的鱼片均匀下进去汆烫十秒,便将汤锅从火上移开。

    (本章未完,请点击下一页继续阅读)10红鲑鱼野生菌浓汤(第2/2页)

    地衣菜的加入让原本黄色的鱼油转变成了黄绿色,稍稍搅拌两下,又会显露出底下隐藏着的奶白色浓汤。

    “朋友们,阿拉斯加野外版红鲑鱼菌菇浓汤出锅了,有没有想尝尝的?”

    在高温的催化下,地衣菜中的胶质彻底释放,让原本就已经十分浓郁的鱼汤进一步变稠,形成那种类似猪脚浓汤的即视感。

    想喝这种浓汤可不能心急,它的实际温度甚至可能超过一某度,必须要静置一会儿才能下嘴。

    林宸用刀插起几片厚实的牛肝菌吹了吹,还用嘴唇轻轻触碰,确定没有那么烫后才放心地塞进嘴里。

    乍一入口,似乎并没有什么特殊的,只能品尝到淡淡的鱼香和菌子特有的香气。

    但是当牙齿咬破肥厚的菌肉时,一股滚烫的汁水飙射而出,激的他下意识上半身前倾。

    浓郁的鱼香中混合着淡雅的黄牛肝菌气息,每一次咀嚼都像是在嚼一块鱼肉味的鲍鱼。

    淡淡的咸鲜味中夹杂着极其微弱的果酸,恰到好处地中和了鱼油的腻。

    “呼~”

    几片黄牛肝菌下肚,林宸感觉自己体内涌现出道道暖流,原本十分疲惫的身体再次焕发出新的精力。

    “要是有汤勺就好了,不然每次煮汤都要等它冷却一会儿,能看不能吃,未免太煎熬了点。”

    他的目光在周围粗壮的树木上来回扫视,开始考虑手工制作一柄木勺的可能性。

    除此之外,筷子似乎也需要备上几双,直接用刀在锅里搅动容易划伤内壁。

    虽然这只是不锈钢锅,没有防粘涂层,可一旦被划出痕迹后还是很容易粘锅。

    “除了汤勺、筷子,还需要准备些树枝签子用来烤肉,熏肉架也要提前准备上,另外还要想办法制作能收集蒸馏水的装置。”

    “哦对,庇护所也要扩建,炉灶最好是建在内部,这样不但夜晚能保暖,相对也安全些,但需要设置一条排烟管道。”

    仔细想想,这几天需要做的事情还挺多,幸好不用担心食物的问题,否则只会更麻烦。

    等待鱼汤降温的同时,他先将飘在表面的黄牛肝菌消灭干净,不停搅动的同时持续吹气,加速鱼汤冷却的速度。

    每搅动一圈,扑鼻而来的鱼汤香气直愣愣往鼻子里钻,才刚开胃就没了下文的饥肠

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