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“这种我也很喜欢！”安德雷再一次宣布道。
“好了，投票结果已经出来了！大家的口味其实相当统一。”匠悠笑道：“我们今晚就做咖喱皇大虾和咖喱牛腩蛋包饭！”
咖喱的做法其实大同小异，都是以姜黄、芫荽籽、土茴香籽、肉蔻、丁香等香料粉为基底调制，只是各个国家、各个地区甚至各个厨师都有自己的调配方法与风味主料，稍微调整一下便能千变万化出各种口味。
最受亨廷顿公国人喜爱的版本，是泰国黄咖喱与日式咖喱，前者放了大量椰奶，口味鲜香平衡，口感丰富的基础上又十分顺滑开胃，很适合夏季搭配海鲜与牛腩；后者则更为温顺浓稠、微微的辣度与适当的甜味，更适合在有些寒冷的冬季配上一碗晶莹剔透的大米饭。
至于最纯正的印度风味咖喱和泰式青咖喱，对于亨廷顿公国人的口舌肠胃来说，则过于刺激了一些。
牛腩、土豆、胡萝卜与洋葱熬制出的高汤已经煲到了相当完美的程度，在选定了调配出来的咖喱之后，只需要在牛腩汤里加入褐色的咖喱与苹果块再煮制片刻，就能煲出非常够味的日式咖喱。
不过，匠悠今晚想做的日式咖喱蛋包饭，还需要一点饱含心思的加工。
她下午已经焖好了米饭，如今起锅热油，加入从咖喱汤中捞出沥干的牛腩、土豆、胡萝卜与洋葱，收干汁水后加入米饭继续翻炒均匀，让米饭都染上一层略带焦香的咖喱气息，然后舀出盛在碗里，倒扣在深盘中。
随即她继续起锅烧油，往锅里倒入打散的蛋液，在蛋液微微开始凝固时用筷子夹住蛋饼中心缓缓旋转，再用基本定型的蛋饼盖住刚刚的米饭，便能做出网红旋风蛋包饭！
最后再在湿润的旋风蛋饼上淋上几勺浓稠的咖喱汤汁，美味的咖喱牛腩蛋包饭就完成啦！
第112章咖喱牛腩旋风蛋包饭与咖喱皇大虾
今晚在安德雷家里吃饭的人，每人都获得了一碗咖喱牛腩旋风蛋包饭。
用炖煮过的咖喱牛腩、土豆、洋葱、胡萝卜二次炒制过的米饭，多了一种干香的锅气。由于炒制过一次后更能吸收咖喱汤汁，米饭的口感也变得丰富多样。
上层被蛋皮裹着的米饭没有浸到咖喱的酱汁，完全是炒制出的咖喱香味，吃起来就是很带劲的咖喱炒饭，一勺下去有肉有蛋有蔬菜有米饭，每一口都是奢侈的满足。
下层的米饭则吸足了咖喱浓汤，米饭变得更软，一勺连汁带蛋皮的米饭送进嘴里，便能品尝出顺滑的奶香以及若有似无的苹果甜香，偶尔还能捞出一两块软软脆脆的苹果，嚼在嘴里时便会有甜蜜的果汁爆出，解腻、增香。
苹果是天然的甜味来源，又完美中和了各种香料的味道，这一招匠悠还是从她看到的一部日剧里学来的，一开始她还以为是黑暗料理，尝试过一次后便惊为天人，后来就把这个做法牢牢地记了下来。
除了这份量大管饱的主食，还有一道咖喱皇大虾。
大虾也是
