天都会在灶上备一锅高汤。高汤的材料时常更换，主打一个有什么就用什么，鸡骨、鸭骨、猪骨、牛骨、海鲜……全是炖煮高汤的绝美食材，撇清浮沫之后澄澈的汤汁，便是最好的调味料。
做菜的时候随便舀一勺高汤淋入，菜品的风味便会更上一层楼。需要煮汤煮面的时候掺上一些，汤品也会格外美味。
油豆腐对半切开，掏空里面的豆腐芯，便从一整个四方形的豆腐块变成了长方形的半开口油豆腐皮。匠悠将它们放入料汁中小火慢煮，用长长的筷子轻柔拨动，直到油豆腐皮均匀上色入味，呈现出一种湿润而微微偏深的金黄色，便可以捞起，放在网架上晾凉、沥去多余的汤汁水分。
娜夏端来了蒸好的大米饭，匠悠用些许糖、盐和米醋调制成寿司醋，均匀地泼洒入米饭之中，用木制的饭勺切拌均匀，水汽散去后，米饭颗颗分明，晶莹剔透，散发着一股酸甜可口的开胃香气。
匠悠满意地点点头，取来已经放凉的油豆腐皮，将其撑开变成一个小小的口袋，往里面填入米饭，再把豆腐皮叠好收口。
一个个油亮金黄、浸满汤汁的三角口袋鼓鼓囊囊、整整齐齐地排在盘子上，香甜的气息若有似无地勾着人的馋虫，站在旁边的娜夏已经双眼发直，不住地咽着口水。
匠悠：“……”喜欢油豆腐的绝对不只是狐狸啊！
稻荷寿司与胡麻豆腐做完，便有了主食与小菜。油豆腐还剩下不少，匠悠看了看厨房里剩下的食材，打算再煮一碗冬瓜汤。
第32章快乐与共鸣w?a?n?g?址?f?a?B?u?y?e?ǐ????????ě?n???????????????ò??
今天冬瓜茶卖得太好，匠悠下午突发奇想去王国骑士团那边捞钱……啊，不，是送温暖时，便又紧急购入了一个大冬瓜。绝大部分的冬瓜都已经煮成了冬瓜茶，但还剩下大约两圈的量，正好能和着剩下的高汤一起，煮上一锅清凉解暑的冬瓜汤。
炖煮许久的高汤再次烧开，放入姜片与冬瓜，再丢入油豆腐增添一些荤鲜味，起锅之前放入新鲜吐完沙的干净海贝，迅速滚上两滚。等海贝个个张开，露出鲜嫩肥硕的贝肉，就可以起锅。
汤中既有肉汤的醇厚滋味，又有海贝的鲜、油豆腐的香、以及冬瓜的清甜，只需要用最简单的盐进行调味，便是一款夏日最经典的汤品。
只要喝上一碗，就能生津止渴、补充气力。流失的盐分与水分得到了充分的补充，瞬间就能从脚趾尖舒坦到头发丝，从胃爽到心，全身上下的毛孔都能瞬间打开。
广东明明炎热的很，但热气腾腾的老火靓汤却始终是当地人的心头好。这种滋味，无法用言语形容，只有真正品尝过的人才会理解。
今天的外卖格外畅销，肉菜已经全部售罄，匠悠便把木桶里剩下的几条鱼全杀了。天气一热，即便每天换水，鱼也有些恹恹的，不如在新鲜时趁早杀了吃。
豆豉蒸鱼上桌，再来一份白灼菜心，今晚的晚饭便彻底齐活。菜色不多，份量却做得足足的，应该可以喂饱她那一大群吃货员工……的吧？
&nbs
