p; 而且如果没有恒温设施，冷冻的物品便会缓慢升温、融化。众所周知，解冻的食物一旦化冻就不能再次冷冻。
这是因为在冰冻后食物内部的水分会结晶、涨大、破坏原有的细胞结构，化冻之后这些被破坏的细胞就会释出大量水分与蛋白质。不仅会使食物的口感大不如前，还会成为细菌迅速繁殖的温床，甚至可能产生有毒的物质，引发食物中毒。
【炼金恒温冷却箱】则是通过炼金装置
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