饭（下）
红褐色的陶锅——或者说，砂锅之中，颗颗晶莹的白米饭上整整齐齐地码着红白相间的腊肠、翠绿欲滴的青菜、白中透黄的半熟荷包蛋，再淋着两道褐色的酱油，光是这卖相就让人食指大动。
但这还不是煲仔饭最完美的状态。
匠悠拿起大勺子，动作熟练地沿着砂锅边缘插入底部，撬起、翻搅，一大片焦黄酥脆的锅巴就这么翻到了面上，再略微搅拌一下，那卖相整齐漂亮的煲仔饭就变了一番模样。
半熟的蛋液和酱油拌入米饭之中，少了几分泾渭分明的界线，却多了一种说不清、道不明的融合之美。
匠悠拿来几个空碗，动作熟练地分餐。每一个碗里都公平地舀上八分满的米饭，夹上几片腊肠和小青菜，再盖上一层酥香的锅巴。
安德雷的手中很快就被塞入了这样一碗‘煲仔饭’。
他拿着勺子，端详着手中的碗。
晶莹剔透的白净米粒、沾染了褐色酱油的米粒均匀地混在一起，酥香成片的‘锅巴’就像一块薄薄的饼干一样盖在表面。他好奇地拿起那片‘饼’送入口中，‘咔吱’咬下，顿时一种难以言喻的米饭似焦未焦的香气和酥脆的口感噼里啪啦地在口中绽放，带着火焰炙烤的香气，就像是——
——咻！砰！
一道焰火正好在夜空上炸开，所有人都不由得抬头去看，五彩缤纷的火焰点亮了夜空，那是魔女们在试燃明晚节日上要用的焰火。
“夏夜焰火……”安德雷喃喃道，又吃了一大口锅巴。
锅巴中的米粒已经被锅底的热度烤得又干又脆，淋上鲜甜又带着咸香的酱油后，便给那酥脆的口感赋予了全新的滋味，烟火气息中夹带上了属于人间的欢乐，他仿佛吃到了劳作后的苦涩、汗水的咸鲜，以及成就感的清甜。
“锅巴不仅单独吃好吃，拌进饭里也很好吃哦～”匠悠说。
安德雷照做了，他用勺子舀起一大勺米饭，在米饭热度下已经微微凝固的蛋液裹着红褐色的腊肠，腊肠中的白色油脂早已在热度下融化，溶入了瘦肉与米饭之中。
安德雷张开大口，一口吞下，他感觉自己像是吞入了一个世界，繁复的口感、多变的滋味刺激着他的全部感官。米饭软糯中混着锅巴的香脆，清淡却又能尝到酱油的点缀，两者交融下，既不会过咸，也不会过淡，正好处于完美的均衡状态。
再嚼一嚼，就能吃到甜丝丝的腊肠。油脂在口中爆开，渗出一丝橘皮与甘草的甜香。刚觉得油脂有些发腻的时候，却又能嚼到清爽的蔬菜。
若是细细一品，还能觉察到那若有似无的鸡蛋的香气。
安德雷忍不住闭上双眼。一瞬间，他觉得自己像是徜徉在乡间的小道上，身边是一块块即将丰收的稻田，晚风吹拂下送来浓浓的稻香与草木的清香，而不远处还有牛羊、猪崽与鸡鸭……
“好吃。”万千形容词最终化为这两个字，他迫不及待地又往嘴里塞
