个房间显得干净而幽雅。
与整条街的错乱喧嚣比起来,安宁的小店就仿佛是天堂在此处开了一道入口,人间烟火处,自有净纯心。
许小慧昨日已经和安宁商量了,所以从酒店出门后,直接就帮她订制了一块门牌,大约要一周时间才能挂上去,她们商量后的名字就叫——安然人间。
田佳一直兴奋地围着安宁,看她一点一滴把鲜奶油融化了,水浴锅底的热气腾腾地喷在安宁的手上,可她却并不觉得烫,反而手指灵巧地旋转着,将奶油酱打得越来越薄,泡沫越来越丰富!
鲜奶甜蜜醉人的气息氤氲开来,在空气中诱人味蕾,田佳忍不住伸出手指探了一点点奶油,飞快地抹进嘴里。
“好吃吗?现在就馋了?”
安宁看着她的动作笑了笑,戴着帽子和口罩的脸庞上只露出弯弯的眼睛,好像天上的月牙儿。
她浇完了奶油酱,又转身去拉开烤箱,烤箱里的小饼干已经基本上成型了,还要拿出来晾一会。
剩下的就是制作奶酪糊了,要把咖啡酒和鲜奶油搅拌在一起,咖啡和酒的香味不能丢失,鲜奶油的甜味也不能失准,是一道非常考验手法的工艺。
田佳目瞪口呆地看着安宁像变魔术一样倾倒各种小瓶子,最后有浓浓的白色的泡沫涨起来,满屋中都飘起香甜的气息。
“哇,只是闻着就流口水了!”
田佳忍不住又拈了一块饼干放进嘴里,喃喃着夸奖道:
“安宁,你早就该来开甜点店了,上什么班啊?你这样的手艺,不出来自己开店真是太浪费了!
我现在才知道,原来我们从前在那些咖啡店买到的提拉米苏,都是不正宗的!他们的奶酪糊也是这么做的吗?怎么闻起来没你这个香呢?”
安宁调理完奶酪糊,在杯子里放入小饼干,加奶酪、封杯、冷冻进冰箱,终于完工等待。
她松了一口气摘下口罩,笑了笑向田佳说道:
“其实正宗的提拉米苏可能只有到意大利才能吃到了,目前国内的做法大同小异,区别在于各家的咖啡酒和奶酪不同,所以口味也略有些差别。
如果等一下你吃到的不满意,也可能是我太久没做,发挥不好了。”
田佳乖乖地坐在小桌前等候,不相信她会做得差:
“安宁,你就放心吧!只是看你做这些东西,我就觉得好诱人、好想吃了!等他们捧到客人面前时,一定会更加诱人的!”
安宁笑了笑不再说话,拿起一块小蛋糕喂给然然。
其实她选择自己做甜点,还有另外一个理由。
那就是当她全心全意地沉浸在甜点制作的过程中时,就能够完全忘了那些过去的不愉快。
每每想起那些造型别致、美味诱人的小点心,都是出自自己的精工制作,她的心情就会变得好起来。
从爸爸允许她进入柜台后的第一天起,