这批烟熏鱼的成功，意味着他拥有了第一批可以常温长期保存的高蛋白食物，这将成为他比赛结束前完美的蛋白质零食。
林予安今天上午的核心工作，将是处理昨天最重要的战利品——豪猪脂肪。
熬炼油脂，是他彻底摆脱脂肪危机，实现能量自由的关键一步。
他将那些被他成片剥下厚达数厘米的纯白色皮下脂肪块，从雪井冰箱里取了出来。在极低的温度下，它们已经变得像冰块一样坚硬，敲上去甚至能发出清脆的响声。
先是将这些脂肪块放在火塘边，利用壁炉的辐射热，让其稍微回温软化。然后才用他那把锋利的大马士革猎刀，将它们仔细地切成一厘米见方的小丁。
将切好的脂肪丁，全部放入那口已经清洗乾净的大铁锅中，然后架在壁炉上，用由木炭的炭火而非明火提供的火焰，开始慢慢地熬炼。
这是一个需要耐心和专注的过程，他不能离开，必须时刻守在锅边，用一根长长的桦木勺，不停地丶缓缓地搅动，以防止锅底的脂肪丁因为受热不均而烧焦产生苦味，毁掉整锅珍贵的油脂。
随着温度的慢慢升高，奇妙的变化开始了。那些乳白色的脂肪丁，边缘开始变得半透明，并渐渐地渗出清亮的液态油脂。锅里发出「滋滋」的丶如同春雨般细密而悦耳的轻响。
整个庇护所，开始被一股极其霸道的肉脂香气所笼罩。这股味道，比任何他之前烹饪过的食物都更浓郁，更具有穿透力，充满了原始的能量感。
时间在持续的搅动和「滋滋」声中流逝。锅里的液态油脂越来越多，而脂肪丁的体积则在不断地缩小。
它们的颜色，也从乳白色，渐渐地变成了诱人的金黄色，并且开始向上浮起。
林予安知道，火候已经差不多了。当所有的油渣都变得金黄酥脆丶不再有新的油脂渗出时，他将铁锅从火焰上移开，放在一旁的石板上，利用馀温，继续搅动了一会儿，让温度缓缓下降。
最终，锅里是满满一锅清亮如水的金黄色液态豪猪油，以及漂浮在油中，已经变得金黄酥脆的「油渣」。
「好了，我们得到了两种最重要的产品。」他对着镜头，用木勺舀起一勺滚烫的油，金黄的油液在火光下闪闪发光。
「这是纯净的丶高能量的豪猪油。等它冷却后，会凝固成乳白色的细腻固体，无论是用来烹饪，还是在紧急情况下直接食用，都是顶级的能量来源。」
他又捞起几粒金黄酥脆的油渣：「而这些，是熬炼过程的副产品，油渣。它们是浓缩的脂肪和蛋白质的精华，是极佳的零食和能快速恢复体力的热量补充剂。」
然后将滚烫的豪猪油，通过一个用桦树皮制作的简易漏斗，小心地过滤掉油渣，倒入几个他事先准备好的桦树皮盒子当中等待其凝固。
做完这一切，他才从锅里捞起一小撮还冒着热气的油渣，撒上几粒粗盐，吹了吹气，送入口中。
「咔嚓——」
极致的酥脆，伴随着清脆的声响，在口腔中迸裂开来。紧接着，一股浓郁的丶混合着焦香和野性肉味的
