始向内收拢，逐渐呈现出一个完美的半球形穹顶的雏形。
当墙体垒砌到即将封顶时，他停了下来。用手锯在面向庇护所的方向，从墙体上切割出了一个半圆形的拱形门洞。
然后，他又用同样的方法，在拱形门洞的对面，也就是烟道即将接入的位置，切割出了一个更小的方形洞口。
做完这一切，才用最后一块精心修整过的梯形雪砖，像一块拱顶石一样，严丝合缝地嵌入了穹顶正中央的空缺中。
随着这最后一块雪砖的落位，整个半球形的雪屋结构瞬间完成了力学的闭环，变得异常坚固。
林予安满意地拍了拍外壁，然后弯腰走进了这个刚刚诞生的白色穹顶之中。风声瞬间被隔绝在外，世界一下子变得安静下来。
「好了，主体结构完成。一个坚固的外壳，能为我们抵挡风雪。」他对着镜头说道，声音在雪屋内部产生了一种奇妙的回响。
「但是，对于一个需要精确控温的冷熏房来说，光有坚固是远远不够的，它还需要稳定。」
他用手触摸着雪屋的内壁，继续解释道：「雪本身就是热的不良导体，隔热性能不错。」
「但在外面零下几十度的狂风持续吹袭下，寒冷依然会不断地渗透进来，导致内部温度剧烈波动。」
「冷熏，不是只有烟雾就可以了。」
「首先，是防腐物质的附着效率，烟雾中那些看不见的酚类丶醛类和酸类物质。这些物质要有效地附着在肉的表面，并渗透进去。」
「这就需要一个相对稳定，略高于冰点的温度环境。温度太低，肉的表面会结上一层细微的冰晶，极大地阻碍烟雾的附着和渗透。」
「烟熏几十个小时，可能效果还不如在稳定温度下熏几个小时。」
「如果温度剧烈下降，空气中的饱和湿度会降低，导致烟雾中的水蒸气在冰冷的肉表面上，凝结成一层水膜。」
「这层水膜不仅会冲刷掉已经附着上的烟熏风味物质，更糟糕的是，它会形成一个潮湿的厌氧环境，这简直是某些致命细菌的温床！」
「在不稳定的低温下进行冷熏，得到的可能不是美味的烟熏肉，而是一块包裹着烟熏味的，细菌培养基。」
「所以，一次完美的冷熏，必须在一个高度稳定的温度区间内进行。」
「只有这样，食物才能在缓慢脱水的同时，均匀地吸收烟熏物质，形成那种风味醇厚的完美状态。」
「所以，「要进行一次完美的冷熏，就必须创造一个能够抵抗外界环境剧变的『恒温箱』。而这，就是我们下来要做的。」
说着，他开始进行下一步，也是最能体现这个工程，专业设计的部分——建造内墙。
用同样的方法，但使用更小的雪砖，在这个半球形雪屋的内侧，沿着墙基，开始垒砌一道平行的更矮内墙。
他垒得很仔细，确保内外墙之间，留出了大约十五厘米的均匀空隙。这道内墙他并没有封顶，只垒到了形成一个环形的
