心脏和肝脏。」他用刀尖，将这两样依然温热的器官从连接的组织上分离出来。
「狼的心脏，是纯粹的肌肉，高蛋白，低脂肪，口感极佳。彻底煮熟后，是补充体能最快的优质蛋白质来源之一。」
然后，他托起那块巨大的丶呈深红褐色的肝脏，它的表面光滑而富有弹性，看起来就像一块巨大的血豆腐。
「而肝脏，这个东西，既是『天堂』，也是『地狱」。」
「它是天然的维生素，富含维生素A丶B族丶大量的铁元素丶铜元素和必需胺基酸。」
「在长期缺少蔬菜水果的情况下，定期食用肝脏，是预防各种维生素缺乏症，尤其是坏血病和夜盲症的最好方法。」
「不过」
他话锋一转，表情变得异常严肃，甚至可以说是凝重。
「这里有一个致命的知识点，任何想在野外生存的人都必须刻在脑子里。」
「食肉动物，尤其是处于食物链顶端的食肉动物，它们的肝脏里，储存着超乎想像剂量的脂溶性维生素A。」
「我们人类的身体，对维生素A的需求量是以『国际单位（IU）』来计算的，成年男性每天大约需要3000IU。」
「而仅仅100克海豹或北极熊的肝脏，其维生素A含量就可以高达数百万IU！远远超过了人体的急性中毒剂量。」
「一次性摄入过量的维生素A，会导致急性维生素A中毒。症状非常可怕！剧烈的头痛丶恶心丶
呕吐丶视力模糊丶皮肤脱落——」
「你的身体会从内部开始崩溃，而且这个过程不可逆转，在野外，一旦发生，基本等于宣判了死刑！」
「所以，记住一个原则，任何海洋哺乳动物海豹丶海象丶鲸鱼和熊科动物北极熊丶棕熊丶黑熊的肝脏，都绝对丶绝对丶绝对不要碰！」
他看着手中这块狼的肝脏，继续解释道：「那麽，狼的肝脏能吃吗？答案是可以，但必须极其小心，并且要采用正确的处理方法。」
「因为狼也处于食物链的高端，它的肝脏维生素A含量同样非常高，远超食草动物。」
「所以，我绝不会把它当成牛排一样大块地煎着吃。我要做的，是进行稀释和剂量控制。」
「我的处理方法，是把它切成像小指甲盖一样大小薄片。然后用绊线做一个晾晒网，放在庇护所内壁炉旁边。
「不会把它放在火上直接烤，那会毁掉大部分的维生素B群。我要利用的，是壁炉燃烧时产生的，持续不断的乾燥热气流。」
「升腾的热空气，会以一种非常温和的方式，快速带走肝脏薄片里的水分，同时又不会因为温度过高而破坏其中的维生素。」
「通过这种壁炉烘乾法，我估计只需要一个晚上，这些新鲜的肝脏片，就能变成坚硬的肝脏干，这比自然风乾快了几倍不止。」
「一大块新鲜的肝脏，你很难判断自己到底吃了多少。一只成年森林
