在切金枪鱼一样,一片一片地,将鱼肉从鱼排上横向片了下来。
因为鱼肉还带着硬度,所以他能轻易地将每一片都切得厚薄均匀,大约只有半厘米厚。
雪白的鱼肉片上,带着冰晶,闪烁着漂亮的光泽。
『看,在这种状态下,切片反而更容易。」他展示着手中的薄鱼片。
「现在,它们每一片的厚度都很均匀,受热面积也大大增加,可以做到瞬间成熟。」
然后,他将切好的鱼肉薄片,一片片地滑入滚烫的鱼油中。
「刺啦啦一」
鱼片一接触热油,边缘立刻因为高温而蜷曲起来,发出剧烈的声响,白色的水汽瞬间蒸腾而起。
这不再是慢悠悠的香煎,而是如同爆炒般的高温速烹!
鱼肉的颜色以肉眼可见的速度,从半透明的雪白,迅速转变为不透明的乳白,边缘则被热油炸出了一层诱人的金黄色。
整个过程甚至不需要翻面,只用了不到三十秒,第一批鱼片就已经熟透。他用木叉将它们迅速地从锅里捞出,放在桦树皮上。
林予安没有立刻去吃,而是继续将剩下的鱼片分批次地滑入油锅,进行速烹。很快,一大堆外表焦香金黄的鱼片,就在他面前堆成了一座小山。
他先拿起那块之前夹出的,已经冷却后变得像薯片一样酥脆的鱼皮,送入口中。
「嘎吱!」清脆的咀嚼声响起,让他满足地眯起了眼睛。
然后,才将目光投向那堆热气腾腾的鱼片,捏起一片滚烫的鱼片。鱼片的外层因为高温油炸而形成了一层薄薄的丶酥脆的外壳,而内里却依然保持着极度的鲜嫩。
他将鱼片送入口中,酥脆外壳时的轻微声响,紧接着,是内里那几乎不需要咀嚼丶如同上等豆腐般瞬间在口中化开的鲜嫩鱼肉。
温热的丶充满能量的食物滑入胃中,一股强大的暖流瞬间传遍全身。
一片接着一片,以一种近乎贪婪的速度,将这些高蛋白丶高脂肪的美味送进身体。
在吃掉了差不多三分之一的鱼片后,他强迫自己停了下来,长舒了一口气。
胃里传来的暖意,让他因为长期能量亏空而有些迟钝的大脑,重新变得清晰而充满活力。
看了一眼角落里那个已经完全解冻丶开始散发出淡淡腥气的鱼骨架和内脏团,立刻站起身。
「饭后娱乐时间,在我休息之前,必须把这些东西处理乾净,如果不及时处理,明天整个庇护所都会弥漫着一股让人作呕的腥味,那会是一种精神折磨。」
林予安将那副只剩下薄薄一层红肉的鱼骨架重新平铺在桦树皮上。现在,它已经完全变软,可以进行最精细的分解了。
用刀尖小心地划开已经变得柔软的腹腔膜,露出了里面一整套完好无损,色泽鲜艳的内脏。
随后,将内脏完整地掏出,开始在另一块乾净的桦树皮上进行分