各自选了些爱吃的食材，最后一起称了重量，付了钱。
阿姨把我们选的食材放进铁锅里煮了一会儿，捞出来沥干水分，然后放进大碗里，开始调配调料。
她先舀了几勺芝麻酱，又加了些醋和酱油，然后撒上蒜末、香菜和葱花，最后淋上一勺辣椒油。
“要不要辣的？”
阿姨问我们。
我想了想，刚才吃烤串已经辣到了，这次还是少吃点辣：“少放一点辣，谢谢阿姨。”
妈妈和女朋友也说要微辣。
阿姨把拌好的麻辣拌递给我们，笑着说：“尝尝吧，保证好吃。”
我们找了个路边的小桌子坐下，迫不及待地拿起筷子尝了一口。
麻辣拌的味道果然名不虚传——芝麻酱的浓郁、醋的酸爽、酱油的咸香，还有一点点辣椒油的辣味，混合在一起，口感丰富，层次分明。
食材煮得恰到好处，白菜鲜嫩，金针菇爽滑，豆腐泡吸满了汤汁，一口下去，满嘴都是香味。
“哇，这麻辣拌也太好吃了吧！”
女朋友忍不住赞叹道，“比我在学校门口吃的那家还好吃。”
妈妈也点点头：“确实不错，这调料调得真好，不咸不淡，香味也足。”
我吃着麻辣拌，感觉嘴里的辣味渐渐被压了下去，取而代之的是麻辣拌的鲜香，心里顿时舒服多了。
我们一边吃，一边和摊主阿姨聊天。
阿姨说她在这里摆摊已经有五年了，每天下午五点出摊，卖到晚上十一点左右才收摊。
“生意怎么样啊阿姨？”
女朋友好奇地问。
阿姨笑了笑：“还行吧，每天能卖个四五百块钱，除去成本，一个月能挣一万多块。”
我和女朋友都有些惊讶——在这个小城里，普通上班族一个月的工资也就两三千块，没想到一个小小的麻辣拌摊，居然能有这么高的收入。
“那您也挺辛苦的，每天要出摊这么长时间。”
妈妈感慨地说。
阿姨擦了擦额头上的汗：“可不是嘛，辛苦钱。
每天早上天不亮就要去市场采购食材，回来还要清洗、准备调料，下午出摊，站一天下来，腿都酸了。
不过看着能挣点钱，给儿子减轻点负担，也就值了。”
听着阿姨的话，我心里有些感慨。
我们总觉得做小吃生意很赚钱，却很少想过背后的辛苦。
那些看似简单的美食，背后都藏着摊主们起早贪黑的付出。
就像这位阿姨，为了生活，日复一日地守着这个小摊，用自己的手艺换取收入，虽然辛苦，却也踏实。
吃完麻辣拌，我们和阿姨道别，朝着家的方向走去。
夜色更浓了，街道上的行人越来越少，只有路灯和少数几家店铺还亮着灯。
妈妈手里拿着没吃完的葡萄，一边走一边说：“这阿姨真不容易，不过也挺能干的，一个月挣一万多，比好多上班的都强。”
女朋友点点头：“是啊，其实只要肯吃苦，在哪里都能挣到钱。”
我看着她们，心里忽然觉得，生活虽然不易，但只要有一份坚持和努力，就总能找到属于自己的路。
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回到家，妈妈说有些累了，先去休息了。
我和女朋友把剩下的葡萄洗干净，坐在沙上吃着。
女朋友看着我，笑着说：“今天晚上真是充实，又去了水库，又吃了烤串和麻辣拌，感觉肚子都要撑破了。”
我摸了摸肚子，也笑了：“是啊，不过吃得很开心。
对了，你刚才说要把照片修一下给我妈，别忘了。”
女朋友拍了拍我的肩膀：“放心吧，我明天一早就给她。”
女朋友走后，我回到自己的房间。
洗漱完，我从柜子里拿出一瓶红酒——这是上次朋友送我的，一直没机会喝。
我倒了一杯，坐在窗边，看着窗外的夜景。
红酒的味道
