3月1日，阳光透过窗户轻柔地洒进房间，为这一天带来了温暖的气息。
起床后，肚子适时地出了咕噜咕噜的抗议声，提醒我该为它准备些食物了。
看看时间，已经11点多了，不如就来一顿简单又健康的早午餐吧。
想起冰箱里还有新鲜的玉米、红薯，以及鸡蛋，我决定就用它们来开启这一天的美食之旅。
先从煮玉米开始吧。
我从冰箱里拿出那根饱满的玉米，翠绿的外皮包裹着颗粒饱满的玉米粒，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品。
我轻轻地将玉米外皮剥去，露出那金黄的玉米粒，随后把玉米放在水龙头下冲洗干净，去除表面的杂质。
接着，我在锅中加入适量的水，把玉米放入锅中，盖上锅盖，开大火煮。
水很快就沸腾起来，咕噜咕噜地冒着泡，热气从锅盖的缝隙中不断冒出。
我把火调小，让玉米在锅中慢慢炖煮。
大约过了15分钟，我打开锅盖，一股浓郁的玉米香气扑鼻而来，忍不住拿起一根玉米，轻轻咬上一口，香甜的味道瞬间在口中散开，那软糯的口感让人满足。
煮红薯的步骤也很简单。
红薯的表皮有些粗糙，我用刷子仔细地在水龙头下刷洗，把上面的泥土和杂质都清洗干净。
然后，将红薯也放入刚才煮玉米的锅中，继续煮。
红薯的成熟时间比玉米稍长一些，大概煮了20分钟左右，我用筷子轻轻一戳，红薯很容易就被戳透了，说明已经熟透了。
我把红薯捞出，放在盘子里，看着那橙红色的红薯，心里满是期待。
接下来是煮鸡蛋。
我从冰箱里拿出两个鸡蛋，同样在水龙头下冲洗干净，然后放入锅中，加入没过鸡蛋的水。
开大火将水烧开后，转小火煮8分钟左右。
为了让鸡蛋更容易剥皮，我在煮好后将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡一会儿。
这样处理后，鸡蛋的外壳很容易就剥下来了，露出白白嫩嫩的蛋白。
一顿简单的早午餐就这样准备好了，坐在餐桌前，享受着玉米的香甜、红薯的软糯和鸡蛋的营养，感觉身心都得到了满足。
时间过得很快，不知不觉就到了晚上7点左右，又到了准备晚餐的时间。
打开冰箱，看着里面的食材，我决定做一顿丰富又美味的晚餐，有白菜炒腐竹炒虾仁、笋片以及西红柿炒鸡蛋和米饭。
先做白菜炒腐竹炒虾仁吧。
我把白菜从冰箱里拿出来，一片片地掰下，放在洗菜盆里，加入适量的水和一点盐，浸泡了几分钟，这样可以去除白菜表面的农药残留和杂质。
浸泡好后，我把白菜捞出，用清水冲洗干净，然后切成小段备用。
接着，我拿出腐竹，将其放入温水中浸泡，让腐竹变软。
浸泡腐竹的时间里，我开始处理虾仁。
我从冰箱里取出冷冻的虾仁，放入清水中解冻。
虾仁解冻后，我用刀将虾背划开，挑出虾线，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
为了让虾仁更加入味，我在虾仁中加入一点盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
这时，腐竹已经泡软了，我将腐竹捞出，切成小段。
一切准备就绪，我开始炒菜了。
在锅中倒入适量的油，油热后，放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色，盛出备用。
锅中再加入一点油，放入蒜末爆香，然后加入白菜段翻炒。
白菜在锅中翻炒几下后，变得有些软塌，我加入适量的盐、生抽调味，继续翻炒。
接着，把泡软的腐竹段放入锅中，与白菜一起翻炒均匀。
最后，把炒好的虾仁重新放入锅中，与白菜和腐竹一起翻炒几下，让所有食材的味道充分融合。
一道色香味俱全的白菜炒腐竹炒虾仁就做好了，虾仁的鲜嫩、白菜的清甜和腐竹的豆香相互交织，让人垂涎欲滴。
接着做笋片。
