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第99章:非遗之战(2 / 3)

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他们显然有信心掌控大会的节奏。

张震坐在办公室里,冷笑着说道:“让他们尽情表演吧,到最后,规则依然是我们说了算。”

大会当天,泗科酸野厂和安禾集团的代表针锋相对,关于传统工艺与现代标准的激烈争论引发全场关注。

而就在会议即将进入尾声时,一位意想不到的嘉宾突然出现,打破了所有人的预期……

泗科酸野厂的团队带着满满的信心抵达了酸野产业发展大会的现场。

然而,与此同时,安禾集团也调动了大量资源,提前铺设好了天罗地网。

会场内,除了地方政府和各大酸野厂的代表,还聚集了许多媒体和行业专家。

一场表面风平浪静、实际剑拔弩张的对决即将拉开帷幕。

大会的核心议题围绕“酸野产业未来发展方向”展开。

安禾集团的代表率先发言,他们高举“产业规范化”大旗,提出一套统一的酸野生产标准:

“如今的消费者越来越注重食品安全和标准化生产,酸野行业必须紧跟时代步伐。如果没有统一的规范,我们整个区域的酸野产业将被市场淘汰。”

此言一出,会场内响起了阵阵掌声。

许多酸野厂的小老板点头赞同,觉得安禾集团的提案对他们这样的中小企业来说是一条可行的出路。

“话虽如此,但你们的标准是否考虑到了各地的特色工艺?”苏小婉不慌不忙地站起来,语气铿锵地问道,“酸野的价值不只是口味,更是承载了不同村镇的文化传承。如果一味追求统一标准,那些与众不同的传统技艺是否会被视为不合规?”

她的提问让安禾的代表有些措手不及。

一时间,会场内议论纷纷,很多人开始重新思考这件事的复杂性。

安禾集团的张震却早有准备,他微微一笑,反驳道:“苏小姐的担忧完全可以理解,但我们设定标准的初衷是为了帮助更多的酸野厂提高竞争力。

传统技艺当然重要,但没有安全和规模,文化传承也是空谈。我们并不排斥特色产品,只是希望它们能在标准化的框架内发展。”

这话看似圆滑,但却暗藏杀机:如果泗科酸野的工艺被判定为“不在标准框架内”,将彻底失去合法性。

就在众人被张震的发言带偏时,王教授缓缓站起身,他的声音虽然不高,却透着一种令人信服的权威感:“作为一名研究非物质文化遗产多年的学者,我想提醒大家,非遗工艺的意义远不止食品本身。它们是数代人智慧和情感的结晶,是一种不可再生的文化资源。”

他打开随身携带的文件夹,展示了一些关于泗科酸野的历史资料和图片:“泗科酸野的发酵技艺源于明清时期,这种利用天然泉水和野生菌发酵的工艺,是现代工业技术无法复制的。我们不能用简单的工业标准去抹杀这样的文化瑰宝。”

王教授的发言引起了很多人的共鸣,尤其是一些媒体记者,他们纷纷开始拍摄记录,将镜头对准了苏小婉和王教授。

“但教授,文化再重要也不能凌驾于安全之上。”张震不甘示弱,反问道,“如果传统工艺无法保障食品质量,消费者的健康谁来负责?”

王教授一笑,淡定地回应:“这正是泗科酸野的独特之处。他们不仅传承了传统工艺,还结合了现代检测技术,保证了每一批产品的安全和质量。这一点,你们安禾集团做到了吗?”

张震一时语塞,脸色铁青。

就在辩论进入白热化时,大会的主持人突然宣布,有一位特殊嘉宾要发言。

会场的门被推开,一名中年男子走上讲台,他的出现让苏小婉微微一愣。

“是林德福!”唐毅低声说道,“他是全省最有名的酸野经销商,也是安禾集团的重要合作伙伴。”

林德福的发言让所有人出乎意料:“我听完刚才的讨论,心里很不是滋味。作为一个长期从事酸野

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