p; 张嫂一听东家这么安排,还犹豫啥,欢欢喜喜地应了,还说:“东家,我会做十几种面食,还有饼子,我还会做酒糟菜,也是个特色小菜。”
红果一听更高兴了,酒糟鱼,酒糟萝卜丝,前世可是她的最爱!
还打算拍一期视频发布,可惜她还没来得及学会怎么做,就一脚踩空,落到了这里!
如今得来不费功夫,食舍又多一样特色小食!
……
话说这日三人一起去了牙行,柳老板给红果找了两处门面,亲自带她去看。
一处就在杨柳镇主路上,北区沿街一溜儿商铺,几乎都是柳家的产业。
这处门面是柳家宗主老太太听说周娘子要开食舍,做她爱吃的酸辣粉条,特意让管家给让出来的。
原本也是个饭馆,做炒菜的,里面能放下十来张桌子,还有两个雅间临着后院。
后院种了几棵柳树桃花海棠茶花,雅间木窗推开,倒是一年四季都有些景致可看。
后院有井,三间正屋两排厢房,是正经能住人的院落。
位置好,铺面好,租金自然不低,一月就要五两银,一年六十两。
另一处却不临主道,在北区一个巷子口,也是前铺后院,但是占地小了三分之一,没有雅间,后院也只有三间屋,中间一口水井便占了院子四分之一的地儿。
这处却不是柳家产业,是江家,之前把一块空地卖给了赵十武那家做竹木漆具生意的。
这处地段差些,院子也小了不少,一月只要二两银子租金,若是卖的话,一百二十两即可。
红果想着自家那二进院才一百三十八两,这院子卖价也忒高了……
柳老板看出她心思,笑眯眯捋着胡须说:
“那二进院子原本要一百六十两,柳大老爷吩咐,给让了价,才那般便宜,江家这院子临着巷口,虽然不在主路上,人流量可不低,周娘子做食舍,却是再好不过。”
云朵也觉这院子好,悄悄在红果耳边说:
“果儿你别看这里在南区,周边富户不多,咱们做酸辣粉这种小食,最合普通老百姓口味与心思,十几文也不是吃不起,北区柳家那些有钱的嫡支老少爷们,请客都要去酒楼,旁支的没银子还喜欢赊账……”
红果点头,她琢磨了一个多月,杨柳镇上柳老太太那样的富户毕竟是少数,食舍定位还是镇上普通老百姓和乡下来赶集的农户,若非要挤在主路北区的大铺面里,怕是普通人见铺面奢华不敢进去,富户又嫌弃小食档次低不撑排场。
至于像柳老太太那样的贵人,原本也不会自己出来吃小食,想吃酸辣粉条,自会让贴身的丫鬟嬷嬷出来采买回去。
红果甚至想到了,自己可以开展外卖生意……
想得忒远了吼吼,她算了下,手中存银不到四百两,赵十武也曾叮嘱说,不必急着置办产业,将来银子多了去县城买铺子买地,比在杨柳镇强。
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