干一杯！”
唐·本杰明和诺亚莉莉对视一眼，同时端起酒杯，轻轻碰了一下。酒液滑过喉咙，唐·本杰明悬着的心终于落了下来——他知道，今晚这关，算是过了。
这时，摩西端着六道主菜走了进来，打断了三人的谈话。他把菜一一摆在桌上，继续介绍道：“现在上的是六道主菜，都是犹太家庭的经典菜式。”
第一道是沙威玛烤肉卷。一个巨大的金属烤架上，鲜嫩的羊肉被片成薄片，旁边摆着皮塔饼、生菜、番茄和tahi酱。“羊肉选的是羊腿肉，用迷迭香、百里香和橄榄油腌制了十二个小时，在旋转烤架上烤了三个小时，外皮焦香，内里多汁。吃的时候把羊肉片、蔬菜和酱料都包在皮塔饼里，一口下去特别满足。”
第二道是烤全鸡配石榴酱。整只烤鸡色泽金黄，表皮油亮，旁边淋着深红色的石榴酱，还摆着烤土豆和胡萝卜。“鸡是本地的散养土鸡，用大蒜、柠檬和蜂蜜腌制后烤的，石榴酱是用以色列北部的石榴熬的，酸甜可口，能中和鸡肉的油腻。”
第三道是慢炖牛尾。牛尾被炖得软烂脱骨，装在陶锅里，汤汁浓稠，里面还炖着胡萝卜和洋葱。“牛尾用红酒和牛肉高汤慢炖了六个小时，直到能用叉子轻松叉烂，汤汁是用牛骨熬的，特别香浓，配米饭吃最好。”
第四道是烤鱼配柠檬香草。一条完整的海鲈鱼被烤得金黄，上面铺着柠檬片和香草，旁边摆着烤芦笋。“海鲈鱼是早上从太平洋渔港运来的，新鲜得很，只用盐、胡椒和香草调味，烤的时候垫了柠檬片，去腥又增香。”
第五道是芝士焗意面。意面被焗得金黄，上面撒着帕玛森芝士，旁边摆着一小碟番茄酱。“意面是手工做的，煮到八分熟后，加了马苏里拉芝士和肉酱焗的，芝士拉丝很长，口感浓郁。”
第六道是蔬菜炖锅。胡萝卜、土豆、茄子、彩椒被炖在一起，汤汁浓稠，还撒着迷迭香。“这是素食者最喜欢的菜式，蔬菜都是有机的，用橄榄油和番茄膏慢炖，软烂入味，很健康。”
摩西介绍完，又拿起那瓶耶路撒冷赤霞珠干红，给唐·本杰明和伊莱亚斯各倒了一杯：“这瓶红酒配烤肉和炖菜正好，你们尝尝。”
唐·本杰明拿起沙威玛烤肉卷，按照摩西说的方法包好，咬了一大口。羊肉的鲜嫩、蔬菜的清爽和酱料的醇厚在嘴里交织，口感确实丰富，但和中午的龙国菜比起来，还是少了点层次。不过他还是笑着点头：“味道很不错，羊肉烤得特别嫩，酱料也很有特色。”
伊莱亚斯也拿起烤鸡，蘸了点石榴酱：“摩西的手艺还是这么好，这石榴酱比我去年在以色列吃的还正宗。”
诺亚莉莉则偏爱慢炖牛尾，她用叉子叉起一块牛尾，轻轻一挑，肉就从骨头上脱落下来：“爷爷，你看这牛尾炖得多烂，太好吃了！唐，你也尝尝，这个牛尾一点腥味都没有。”
唐·本杰明依言尝了一口，牛尾确实软烂入味，汤汁浓郁，带着淡淡的红酒香，他忍不住点头：“确实不错，炖得很到位。”
其实唐·本杰明对犹太菜并不太习惯，过于浓郁的酱料和单一的烹饪方式，让他还是更怀念林叔做的东坡肉和麻婆豆腐。但他知道今晚的场合重要，便一直配合着，每道菜都尝一点，还时不时夸赞几句，表现出很喜欢的样子。
伊莱亚斯显然看出了他的心思，笑着打趣：“是不是吃不惯？犹太菜确实不如龙国菜精致，我们讲究的是实在，能吃饱、吃香就行。”
“没有没有，挺好吃的，就是和我平时吃的口味不太一样，有点新鲜。”唐·本杰明连忙解释，又拿起烤鱼尝了一口，“这烤鱼就很鲜，我很喜欢。”
诺亚莉莉在一旁帮腔：“爷爷，唐平时很少吃中东菜，觉得新鲜很正常。我第一次吃龙国菜的时候，也觉得夫妻肺片的味道很奇怪，后来才慢慢喜欢上的。”
伊莱亚斯被逗乐了，不再调侃，转而和唐·本杰明聊起了其他话题。
“唐，你去过耶路撒冷吗？”伊莱亚斯放下刀叉，喝了口红酒问道。
“还没去过，不过在书上看过很多关于耶
