白了些，但精神头依旧足，眼睛亮得像两盏灯。
“小唐！你可算来了！”林叔的嗓门洪亮，带着川渝口音特有的热辣，“快坐快坐，我刚在后厨炒回锅肉，一听李叔说你来了，火都没关就跑出来了！”
“林叔，别忙活。”唐·本杰明笑着坐下，拿起桌上的紫砂壶，给林叔倒了杯茶，“就是来看看你，顺便蹭顿饭。”
“蹭饭好啊！我就怕你不来！”林叔接过茶杯，喝了一大口，咂咂嘴说，“晓晓那丫头，前阵子跟她妈去四川九寨沟了，临走前还念叨你，说要给你带牦牛肉干呢。”
“让她们玩得开心点。”唐·本杰明看着窗外的雨，雨丝斜斜地织着，把对面的店铺晕染成一片模糊的色块，“店里生意怎么样？”
“还行，老熟客多。”林叔叹了口气，“就是这破天气，影响客流。不过也好，清净，能给你好好炒几个菜。”他说着就要起身，“你等着，我去后厨，给你弄几个硬菜！”
“林叔，真不用……”唐·本杰明的话还没说完，林叔已经一阵风似的跑了出去，围裙的带子在身后飞扬。
卡特和杰森站在包厢门口，显得有些拘谨。“进来坐吧，一起吃。”唐·本杰明指了指旁边的椅子，“林叔的菜，过这村没这店。”
卡特犹豫了一下，还是拉着杰森坐下了，两人依旧保持着警惕，目光时不时扫过门口和窗户。
没一会儿，李叔就端着托盘进来了，菜碟碰撞的声音清脆悦耳，香气像长了腿似的往鼻子里钻：
-第一道菜是回锅肉，肥瘦相间的五花肉切成薄片，炒得油光锃亮，和青蒜苗、豆瓣酱一起翻炒，肉片的边缘微微卷曲，带着焦香，青蒜苗的清香中和了肉的油腻，酱汁浓稠地裹在每一片肉上，光是看着就让人咽口水。
-第二道是麻婆豆腐，嫩得能晃悠的豆腐块泡在红油里，上面撒着密密麻麻的花椒粉和葱花，麻香和辣香直冲脑门，用勺子舀起一块，豆腐颤巍巍的，裹着肉末和酱汁，入口即化，麻辣的后劲却十足，能从舌尖一直辣到胃里。
-第三道是鱼香肉丝，里脊肉切丝，炒得滑嫩，和木耳、胡萝卜、青椒一起，裹着酸甜可口的鱼香汁，颜色红亮诱人，肉丝吸足了汤汁，一口下去，酸、甜、咸、辣、鲜五味俱全，特别下饭。
-第四道是水煮鱼，满满一大盆，上面飘着厚厚的红油和花椒，干辣椒段在油里滋滋作响，雪白的鱼肉片藏在红油乎没有，麻辣中带着鲜美的鱼香，吃一口就满头大汗，却停不下来。
-最后一道是清炒时蔬，绿油油的菜心在滚水里焯过，淋上少许豉油，简单却清爽，刚好中和前面几道重口味的菜，解腻又爽口。
“还有个汤，番茄蛋汤，解辣！”林叔端着个大碗进来，额头上还挂着汗珠，“快尝尝，回锅肉我特意多炒了会儿，把肥油煸出去了，不腻！”
唐·本杰明夹起一块回锅肉，肉片的边缘焦脆，咬下去时，油脂的香气混合着豆瓣酱的咸鲜和青蒜苗的清香，在嘴里炸开。他闭上眼睛，细细品味——这味道，比夏威夷唐人街那些“混血”的中餐正宗多了，带着四川的烟火气，是他在华尔街的冰冷报表和墨西哥的枪林弹雨中，最想念的味道。
“林叔，这豆瓣酱……”他咂咂嘴，“还是四川寄来的？”
“那可不！”林叔得意地笑了，“我表弟在郫县开酱园，每年给我寄两坛子，正宗的三年陈酿，外面买不到！”他指着麻婆豆腐，“这花椒也是，汉源的，麻得正宗，不像超市里那些，只有辣味没有麻味。”
“难怪这么香。”唐·本杰明又夹了一筷子鱼香肉丝，酸甜的酱汁裹着嫩滑的肉丝，让他想起小时候外婆做的味道。
“有些人吃不惯这重口味，”林叔解释道，“我就专门弄了个灶台，做改良版的，糖醋里脊少放醋，麻婆豆腐少放花椒，哄那些洋人。但给你吃的，必须是原汁原味，跟在四川吃的一个样！”
卡特和杰森显然被这辣味惊到了，额头冒汗，不停地喝着茶水，但筷子却没停过，尤其是回锅肉，几乎被他们两人承包了。
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