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第五十五章 让海底捞在半岛彻底伟大!(2 / 2)

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说。”

“好嘞!”李昭熙笑著点头应下,“那我开始匯报工作啦。”

“我没什么问题了。”符乐转头看向李豪承。

李豪承也没什么问题,“那就开始吧。”

“服务员的招聘工作这周之內开始,预计下周三之前可以完成,下下周正式开始服务员的前期培训工作……”

“首尔几家店铺的选址工作已经和海底捞方共同完成,装修图纸预计这周之內可以敲定,下周可以开始装修工作。

不过鑑於装修进度的原因,我的想法是优先將装修工人,集中在江南区以及麻登浦区两家店,优先確保这两家的店的儘早开业。

我选择这两个区域,是充分考虑到用户画像之后的结果……”

店铺选址,装修,食材,服务员等等各方面,李昭熙都將进度一一匯报。

这些都是已经提前安排好的工作內容,从已经完成的工作內容来看,李昭熙完成得相当不错。

所有的工作都在有条理地进行下去。

不过这些內容,基本都是一些需要费精力,但是对於脑力需求並不那么高的机械性工作內容。

这些內容也不容易出现什么问题。

容易出现问题的,是那些创造性质的內容。

比如说营销策划方案。

营销策划的部分也是李昭熙最后的內容。

等到李昭熙讲完,便回到了自己的座位,等待起符乐和李豪承的裁断。

李豪承看了一眼符乐面前纸张上记下的几个关键词,和自己想的差不多。

考虑到符乐进门之后就是一串好话,李豪承觉得这种事情不能都让符乐来做,自己主动开口说道。

“各位也都是第一次参与到餐饮行业的工作,绝大部分的工作都做得不错,但是这份营销策划案实际上也达到了业內的平均水准,做得很不错。”

“但是难免还是存在一些问题,这也都可以理解。”

餐饮部门的职员们正襟危坐,等待李豪承接著说下去。

但是李豪承歪头看向符乐,示意让符乐来说。

“这份策划案最大的问题,是对海底捞的定位出现了误判,这份策划案將海底捞视为了一个中端品牌,但是实际上的海底捞,是一个中端向高端过渡的品牌。”

“而海底捞能占据这么一个位置的主要原因,是凭藉他们的服务,並不是单纯的依靠味道,所以在进行线上营销的时候,应该將服务的优先级放在味道之上。”

李昭熙听出来了符乐话里的意思,点头应下。

这件事说到底,还是对海底捞这个品牌的不熟悉。

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