“好！您父亲他老人家说得好！我看您门口的招牌，您应该姓陈吧，”耿涛问道。
“是的，小老儿姓陈，名思新！平时店里客人不多，主要是几个老街坊过来捧场。”陈姓老者说道。
“陈老爷子，我呢刚从港岛过来，吃不惯洋鬼子的西餐，所以特地跑到咱们唐人街来了，我就不点菜了，您看著做几个拿手的就行。”耿涛说道。
“那行，我就给您做两个拿手的，您先坐著喝点茶，我这就进去给您做去。”陈思新转身朝里面走去。
过了十多分钟，陈思新就开始上菜了，先端上来一盘卤拼，里面有滷鹅、滷蛋和滷豆干，接著端上来豆酱焗蟹和一个牛丸汤。
一冷一热，一个汤，看著就非常有食慾，卤拼里的鹅肉紧实不柴，滷汁的香气完全渗了进去，滷蛋蛋白弹嫩，蛋黄入味；
豆酱焗蟹的蟹肉鲜甜，裹著浓稠的豆酱，带著点微辣，特別下饭；
牛丸汤里的牛丸q弹多汁，喝一口汤，鲜美醇厚，暖意顺著喉咙一直滑到胃里，浑身都舒坦了不少。
接著，陈思新又端出来一个小砂锅，这是有名的潮汕砂锅粥。
砂锅粥熬得绵密细腻，米粒早已煮得开，粥底带著淡淡的海鲜甜味，里面臥著几只饱满的鲜虾和瑶柱，热气腾腾地散发著诱人的香气。
耿涛拿起勺子舀了一口，温热的粥滑入口中，咸鲜得当，米香与海鲜的鲜美完美融合，熨帖得胃里暖洋洋的。
他忍不住讚嘆道：“陈老爷子，您这手艺可真是绝了！就冲这味道，您这店也该天天爆满才对！”
陈思新站在一旁，脸上露出一丝欣慰的笑容，摆了摆手说：“都是些家常味道，能合您胃口就好。现在的生意不好做，多亏了这房子是我父亲自己盖的，不用交租。
另外有那些老街坊帮衬，要不早就开不下去了，您看，我儿子也都出去了，就剩我一个老头子在这里撑著。”
耿涛边吃边和陈思新閒聊，从老街坊的趣事聊到唐人街的变迁，正吃得舒心，聊得开心的时候。
突然，“嘭”的一声，饭馆的门被人从外面踹开，只见五个黑人壮汉走了进来，看到正在吃饭的耿涛和坐在他旁边的陈思新，转身朝他们走来。
领土的那个黑人大汉有一米九多点，一脚把挡在前面的八仙桌踢到旁边，来到耿涛和陈思新的跟前，一把抓住陈思新的胸襟，直接把他提了起来。
这时，那边的几个白髮老者连忙起身，朝著外面走去。
陈思新用双手抓住那个大汉的手，用英语说道：“我这个月的保护费不是已经交了吗你们还来干什么”
那个大汉狞笑著说道：“陈，你交的是上半个月的，从这个月开始，你们的保护费加倍，赶快去拿钱！不然，我们就砸了你的破店。”
耿涛边吃边冷眼看著这一切，心中的怒火在慢慢地燃烧，旁边两个黑人大汉，看耿涛还在慢条斯理地吃著。
走上前来，一挥手就把桌子上的菜和砂锅扫到了地上，耿涛掏出手绢，擦了下身上被溅到的菜汁和粥。
抬头冷眼看著那两个黑人大汉，说道：“你们一个月的保护费是多少”
那个领头的说道：“原来是一百美元，从这个月开始，每个月就是两百美元。”
耿涛冷笑著说道：“那行，你们愿意收多少，那是你们的事，但是，我的菜和粥你们先赔了再说。”
听到这里，陈思新急了，连忙说道：“小兄弟，您赶快走吧，他们是血帮的人，杀人不眨眼，你没必要趟这浑水！”
那几个黑人大汉听了耿涛的话，哈哈大笑起来，那个领头的大汉带著戏謔的口气说道：“那你要我们赔你多少钱呢”
耿涛慢条斯理地说道：“不多，一个菜一万美金，那个粥也算一万美金吧，那就是四万美金。
另外，你们影响了我吃东西，也影响了我今天的好心情，那就在加十万美金，
