自己的注意力都快要被弹幕上各位互动的内容给吸引过去了,又是各种描述小食店的绝妙美食，又是巴巴巴地讨论这家小店到底怎么称呼。
你还真别说，这戏比主播都要多了。
不过公屏上各个方向激烈的讨论短时间内程星然都是注意不到了,他老老实实在料理台后边站着,正一样一样给观众介绍枣泥大米卷的原材料。
“做枣泥大米卷首先就是要先把大米吊浆粉制作出来,当然对应的糯米和大米的比例不同的话,也有糯米吊浆粉。不过因为这次的制作材料只涉及到大米吊浆粉,所以另外一种这次就先不谈了,我们重点说说大米吊浆粉的原材料比例和制作方法。”
“大米吊浆粉一般应用在做各色小点心的时候,想要绵实的口感或是软糯点的口感都可以依靠吊浆粉团来呈现。”
程星然说着话,一边示意老高将镜头从自己身上转移到台面上摆放着的四碗米中，接着讲解：“常见的原材料比例有这两种，一种是粳米和长糯米搭配，两者的比例为8:2,或者也可以选择籼米搭配圆糯米，这两者的比例为7:3。只要比例把握对了,两种成品的味道基本相同，大家家里有哪种就用哪种吧,第一次尝试先少做点试试看。”
为了更好地让观众区别这几种米的样子,程星然干脆先端起了桌上最左边的一碗米，让它离镜头更近一点。可能是为了显示出不同米的不同外形,这次程星然用的是几只玻璃碗来盛放它们,米的透白配上碗的透明，衬得镜头里出现的这只手尤为修长白皙。
“这碗里面放的就是圆糯米，从它的名字就能够看出来，这种糯米的外观是短宽椭圆状的，它的色泽是简单的纯白,我们在镜头里面也可以看出来这款圆糯米是基本不透明的。”
程星然又端起第二碗米：“这碗就是长糯米了，和刚刚的圆糯米很明显形状上更长细一些，除了这点之外，其他的颜色上两款糯米基本相同。”
“口感上的话，圆糯米的黏性比长糯米高。”
“所以一般圆糯米搭配口感更偏硬实的籼米，长糯米搭配黏性强于籼米的粳米。”
【我说，姐妹们，真的有人在认真听程老板讲解几种大米糯米的不同吗？】
【我是手控我承认了！程老板的手可真好看啊！！吸溜~】
【嘿嘿嘿~我也是，虽然理智告诉我要注意看程老板特地端起来的米粒，不过注意力这回事也不受我控制啊！之前我居然没发现程老板手指这么长，骨肉还匀称，看起来好好摸啊！】
【前面两位既然都坦白了，那姐们也不藏着掖着了~我看这直播就是冲着程老板的盛世美颜过来的，纯纯享受大帅哥仔细给我做菜的感觉~】
【举手！我在听的，不过听懂了多少就不好说了……说实在的，虽然小老板看起来都恨不得把两种米怼到我眼前了，但从实际上讲，就这么点短宽细长的区别，谁能够辨别出来啊！！！这不是长得差不多么！】
【别说糯米和糯米之间的不同了，我厚着脸皮说一句，其实我连普通大米和糯米也区分不出来。】
&
