nbsp; 这只鸭子也不知道是原本就长成这副肥瘦正合适的样子,还是被大厨通过什么手法处理好了,鸭皮、皮下脂肪、鸭肉、糯米饭,这一层层不同的纹理质地按照最恰当的比例排布着。
鸭皮是柔韧棕黄的,皮下脂肪只有薄薄的一层,想也知道只要抿进嘴里就直接会融化掉,鸭肉看起来已经被煮到酥烂了,一丝丝肉的纤维上还有些汁水留着,糯米饭夹杂着白果、鸭胗、板栗、芡实、香菇丁,还泛着一层油润的光泽。
明明这道菜肴基本看不到什么素菜,又是鸭肉又是糯米的,但是丝毫感受不到油腻,只有满满的醇香。
这道八宝鸭……
施烨在心里评估了一下,色和香这两点上他肯定是给满分的!
就是不知道这道鸭子的味道有没有外表看起来的这么好吃!
施烨没有贪多,夹起这块八宝鸭咬了一小口。
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作者有话说:今天的12点更新成功!!
感谢在2022-11-2201:30:21~2022-