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分卷阅读196(1 / 3)

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    管怎么打听他们得到的答案都是没消息。

    魏导当时都忍不住和小方他们感叹了,这次做测评工作的人怕不是特务出身的吧!怎么嘴巴能够这么严实啊!都到今天了,还半点消息没传出来!

    努力了好几次,最后也打听不到什么消息,程星然和小系统开始逐渐躺平。

    既来之则安之,反正他们小食店的菜肴品质这么高,他们还不信会选不上了!!

    不过要是有什么办法能够提高点被选中的概率的话也不错么!

    评委的想法他们是左右不了了,但是他们还可以从餐馆的品质上下手么!

    程星然把小食店的各项维度在纸上稍微列了列。

    餐馆没有名字和招牌能算是个特色了,先放一边。

    内部装饰重新装修一没有这么多钱,二在短时间内也不可能搞定,也先放一边。

    小食店的招待都是智能机器人上阵,和这次发布会不能更贴合了,这部分也不需要怎么改进。

    餐馆里边的干净程度更是不用多说,每天小八小九他们带队打扫,恨不得把桌面地面都擦到反光才作罢。

    数来数去,店里边最后能改变提升的也就只有菜肴了。

    这部分他擅长啊!

    程星然把小食店菜单上的菜肴全在脑子里边过了一边,小馄饨、灌汤包、虾饺、蛋挞、鹌子水晶脍、香酥大排、水煮牛肉……他在这些菜的味道上都做到自己的极致了,但是这么粗略一数,自家餐馆总感觉还缺了点可以用来压轴的大菜啊!

    既然在餐馆评选上是下不了什么功夫了,要不然就干脆先给自己的小食店上道新菜再说?

    说干就干!

    程星然稍微琢磨了一下,正好店里边现在还没有一道以鸭肉为原材料的菜肴,正好鸭肉有关的大菜数一数也不少,干脆这次就来道鸭子吧!!

    说到鸭肉,厉害的名菜可真不少,不管是大酿一品鸭、红曲酱鸭、清汤芙蓉鸭,甚至是对食材有着高要求的鸭包鱼翅、三套鸭,列出来都是能够撑场面的菜。

    不过涉及到鱼翅的菜还是算了,这种食材的画风就和他们这家简朴的小食店格格不入啊!

    程星然想了想,眼神短暂地在三套鸭上停留了一下,这道菜的味道和制作程序都挺唬人的,就是做起来实在是麻烦,采购原材料也不方便。

    先要把家鸭、野鸭、鸽子这三种原材料都买齐,然后逐一把这三种禽类内里的骨头都拆出来,这两步多麻烦就不用说了,更何况在拆骨的时候还得保证这几种禽类的外皮都不能破,必须保持着完整呢!

    程星然在心里掂量了一下,以他的厨艺正常发挥,给这几种食材完美去骨倒是完全不成问题,但是就很难保证一天能够出品的效率了。

    要不换成同样需要给鸭子出骨的八

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