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分卷阅读3(2 / 3)

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sp; 【任务一:三天之内成功卖出二百碗小馄饨,并获得超过半数的食客好评,开始计时。】

    任务成功奖励:8套全套餐桌餐椅。

    请宿主加油哦~】

    ——————

    这么多年大厨不是白干的,程星然一边架锅煮上猪筒骨汤,再加入各种应季时鲜的蔬菜熬煮成高汤,另一边熟练地和面揉粉,将面团放在一边醒发,然后就着手调制馄饨的肉馅,为了增强肉馅的鲜味减少肉腥味,在肉馅里面需要加入葱姜水、鸡蛋和一勺猪油,加入馄饨馅料需要加入的食盐、生抽等调料后,将肉馅搅拌上劲。

    等面团醒发得差不多了,逐次展开面团,用擀面杖上下左右擀制,在面皮上撒干粉,卷面循环往复数次,直至擀出薄如蝉翼的馄饨皮。

    馄饨想要包得好看,也是门手艺。

    馄饨的皮极薄,抽出一张馄饨皮对着光,可以透过馄饨皮朦朦胧胧看着后面的事物。

    包馄饨的时候手法要利落,将调好的肉馅用勺子一挖一挑,再用手一捏一压就成型了。

    包好的小馄饨放在小篮子里,仿佛一个个东倒西歪的白色小斗笠,只在肉馅的这地方透出鲜嫩诱人的粉色。

    高汤也已经熬到汤清味浓,猪骨味和蔬菜的鲜味香味融为一体,汤色呈现浓郁的乳白色,伴随着小火炖煮冒出的汤气,高汤的香气充斥在房间里的每个角落里。

    问题就是——餐厅里现在除了干净,可以说什么都没有。

    干完第一个任务就有配套的桌椅了,程星然给自己打气,一趟趟进厨房将高汤、包好的小馄饨、燃气灶这些都一一摆到家门口,家里仅有的几张桌子已经摆出去了,上面还放了一摞洗好的碗盘。

    没错,现在连一次性碗盘都没本钱买了。

    两个灶台一个煮着炖煮到滋味十足的高汤,另一口锅在纯水里加入了一点食盐,等两口锅里的汤水都开始沸腾,程星然找了一个大捞勺放入20来个小馄饨进去清水锅里煮。

    一大早就起床忙活到现在,他早就饿得前胸贴后背了,现在时间还早,路过的人都还没有几个。

    而且没有任何名气的店,总要想办法招揽生意嘛!

    除了食物的色香味可以招揽生意,把自家小馄饨吃得香喷喷也可以招揽生意嘛。

    这就和没有任何食客坐着的店,基本不会有人突然走进去吃一个道理。

    总要有人先打个样吃得津津有味,后面的人才不会觉得自己这么容易就踩雷了。

    小馄饨在水中散开,上下飘动着像少女飘逸的裙摆,一点粉红在其中若隐若现,更引人食欲大开。

    程星然动作利落地捞起小馄饨,再用大勺舀了高汤倒入碗中,撒了些许葱花增色调味。只见碗里乳白清透不含丝毫杂质的汤里,滚动着满满一碗小馄饨,馄饨的透粉飘逸和葱花的脆嫩鲜绿互相映衬,更添颜色。

    他直接用瓷勺舀着一整个小馄饨塞进嘴巴,牙齿直奔团成小球的肉馅,一咬之下,弹

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