鸡腿无血水渗出就可以捞出来了。
立马浸入冰水降温，皮肉收缩后口感会更嫩。
有些新手在进行这些步骤的时候就很容易出现差错。
多一秒或者少一秒最后做出来的白切鸡味道都会大打折扣。
用布吸干鸡身上的水，刷一层香油增亮。
紧接着就是考验刀工的时候了。
卸掉鸡腿鸡翅，要保证每一块都带着鸡皮，肉和鸡皮一块吃才是终极享受。
下刀如有神，只是十几秒，一只鸡就被卸掉完整的摆放在了盘子里。
旁边的人都看傻了，这速度也太快了吧。
只感觉唰唰几下，定睛一瞧，一只鸡就切好了摆盘了。
剩下的三十只鸡也是同样处理的。
外面路过的男人到了门口直接走不动道了。
乖乖，这也太香了吧！
这家是从哪里请来的烧席师傅，手艺好的嘞，直接让他都走不动道了。
男人抬头看了眼，好像是姜成才家。
这是谁去世了？
要不进去看一眼？
男人想了想，还是决定进去一趟，虽然不是很熟，但都在一个村子里，老人去世他来祭拜也是很正常的。
眼睛扫了一圈，确实是老爷子没了。
脸上瞬间露出悲痛的神色，上去和姜成才寒暄几句，塞了二百块钱，成功留下来吃席。
等坐下之后，他感觉自已好像忘了什么。
但被这香味一迷糊，完全想不起来了。
大概是什么不重要的事情，要不然自已也不可能忘了。
男人认真的点点头，今天吃席最重要，其他的都不重要！
转瞬间，视线心思就被那抛掷半空泛着油润光亮的糖醋里脊吸引了。
空气中传来酸酸甜甜的味道。
肉条被炸至金黄，掉落在锅里都能听到酥脆的声音。
男人感觉嘴角一凉，抬手一抹，尴尬的看向其他人，幸好没人注意到他的囧态。
心中默念，罪过罪过，人家丧事，他竟然在这里馋的流口水，还是人不！
不过这真不能怪他，谁让这师傅手艺这么好。
别说他了，主家那些人好像都快忍不住了。
······
此时，另一边的高广正在开会，然而底下各部门的经理都发现了老板的不对劲。
心神不宁，坐立不安，眉头紧锁，时不时看一眼手机。
似乎是有什么紧急的事情要发生。
这底下坐的哪个不是人精，一眼就看了出来。
会议桌上对视几眼，从对方眼里看到了一丝疑惑。
就是不知道是什么事情能让大老板焦虑成这个样子了。
难道是最近和远洋公司的合作出了问题？
一旦出了问题，对他们也会有很大影响！
几个部门经理顿时正襟危坐，严肃了起来，准备时刻替老板分忧！
