点不难，韭菜清洗乾净沥乾水分，穷苦人家只要加盐，像主家会加一些切碎的鲜嫩生薑，一起捣烂装坛，三五天后就能吃啦。”
沈清从中提取重点信息。
鲜辣开胃这点配肉类很是合適，能促进胃口，让客人多吃些，另外她看书上说韭菜中的纤维素含量较高，还能助消化以及除胃热杀菌等种种好处。
加上生薑，在寒冷的北方更是適合。
六月韭菜就出来了，製作简单快速，存放时间长，也就是说在九月火锅店开业之前就能准备好全年的用量！
那时牛羊不用精心管，人力不成问题，但一朵朵採摘费时间.....没事，她记得有种专门採摘韭菜的工具，一次就能薅取一大堆，晚上她在商城看看工具类有没，没有的话画个图让关木匠试著做出来。
跟簸箕类似，一个手拿的小盒子，很是简单。
她又问道：“阿努尔，你说要是我银子买韭菜酱，一斤多少文別人会卖”
江向南江向北等人已经习惯了娘样样谈钱的风格。
不过听娘说的话，立马意识到这是对韭菜酱感兴趣啊，几人一边弄著蘸料，一边竖起耳朵听。
阿努尔爽朗道：“婶婶你哪需要买我家有很多，等你们队伍再去瀋州，我给他们搬一大坛带回来你吃！”
换做別的任何一样，她都送不起，唯独这不值钱的韭菜酱，自家还是拿的出来的！
苏木在一旁补充道：“他们若是没去，我们出来的话也能绕道送过来，足够一年吃的还有剩。”
韭菜酱而已，唯一贵重的就是盐，但和婶婶的招待相比，廉价到拿不出手的礼物。
她这次来，带的见面礼是皮料，根本没想到婶婶会喜爱韭菜酱。
沈清摇头，认真说道：“不是我吃，我可能会用上大量的韭菜酱，所以先和你们打听出价多少文一斤合適。”
苏木最先反应过来，惊喜交加，快速说道：“韭菜不用银钱，草原上遍地都是，人力採摘也不值钱，一整天下来能有个十来文就一大堆人抢著做；
只不过一斤韭菜需要配一两左右的盐，一斤盐七八十文，婶婶你看定多少合適”
要是能成，那她家整个牧场的人都能出动去摘韭菜，一天十文，不，哪怕能挣个七八文也是好的，做韭菜的季节水多草盛，放牧最为轻鬆，正好能用来採摘韭菜。
一天挣个七八十来文，整个家庭上到老者下到五六岁
