“就是时间不能放长了，一长容易发酸，像是萝卜皮、芹菜杆儿、白菜叶子这些清爽的很是适合；
另一种能经常在泡菜水里待着的，不用管，像仔姜、辣椒、大蒜之类的，能拌饭拌粥吃还能当佐料。”
“怪怪，原来还有这老多吃法啊，我待在七里村真是啥都不知道。”李娥惊叹了声。
她以往只是想着把一家人肚子填饱，在填饱的基础上想着的是怎么少油少盐节省些，最多也就是腌咸菜。
今日看了刘翠花她们做的酸菜才知晓少油少盐也能把菜换个口味。
又听了沈清的法子，发现同一样菜不用油少盐还有别的法子。
沈清想的是待在七里村不知道也正常，她在华国要是没电视没手机哪里能知道天南地北不同的做法？
就这还是对着各种不同的视频，相当于别人手把手教学才学会的！
“我也是在经过的城池听人说的，这是第一次试着做，看看咋样，好吃咱们就多做些，不好吃就算了。”
话是这样说，四川泡菜能不好吃嘛。
洪荷花赞同道：“对对，咱们现在有了银子，当然多尝试，尤其这几样比以往咱们腌咸菜还省盐呢。”
“不好吃的话一定是我们没做好，多琢磨琢磨，我就不信别人说好吃的，咱们弄不出来！”郑惠豪迈道。
沈清：.....果然，在吃食上，有条件后历朝历代的人都有股不服输的钻研精神~
一中午的时间，一群妇人们埋头探讨，相互指导，不懂就问，基本家家户户至少两三个弄懂了。
方停马盼弟又爬山回去了一趟，用木桶装了两桶老水过来，给每家分了两瓢。
受益最深的当属沈清，她家的酸菜泡菜在教学中被清洗干净、焯水、装坛、泡上了。
人多力量大，一群妇人的腌菜泡菜能力那更是强悍无比！
晌午刚过，学会了的妇人们急忙回去收拾自家的。
一时间家家户户清洗大缸、坛子、清洗各种菜、烧水晾凉，一片热闹景象。
孩子们只知道有好吃的，尤其这好吃的还是从沈清婶子那学回来的，一个个兴奋又激动。
他们馋肉，却也知道不可能天天有肉吃，最多的还是要吃菜，但天天顿顿吃的菜能换个口味也很不错啊。
哪有人能想吃肉就吃肉、天天能吃上肉？那过得是啥神仙日子。
汉
