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第五六五章 苏菜(3 / 3)

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nbsp;   “我看一下地图。从这里出发,直行三百米右转,继续直行七百米左转,再走四百米就能到,确实不远。那我们就走过去吧。筱雨,没问题吧?”白洁歌迅速用手机查询了地图。

    “当然没问题,我现在感觉比以往任何时候都好。”言筱雨道。

    总共一千四百米的路,五人溜达着也就十来分钟,出现在大家眼前的是一座五层独栋楼房,楼顶大大的招牌苏珍坊,在浅浅夜色中探灯把整座楼照得金碧辉煌。

    “苏珍坊,在整个苏省都比较有名,在全国拥有七十余家分店,没想到在这沧州也能有一家。”进了包间,白洁歌介绍道。

    虽然丁一一直认为名吃在民间,但也知道白洁歌对苍山市也不熟,小吃店找不到,大店就成了最佳选择了。丁一道:“苏菜也算久负盛名了,印象中三千多年前这边的人就善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。两千多年前,鸭已为金陵美食。今天要好好尝一尝。”

    白洁歌临时做的功课还挺细致,说道:“苏菜用料广泛,以江河湖海水鲜为主;刀工精细,烹调方法多样,擅长炖焖煨焐;追求本味,清鲜平和;菜品风格雅丽,形质均美。著名的‘镇扬三头’:扒烧整猪头、清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头;‘苏州三鸡’:叫花鸡、西瓜童鸡、早红桔酪鸡;‘金陵三叉’:叉烤鸭、叉烤桂鱼、叉烤ru猪都是代表,今天我们都能尝到。另外还有羊方藏鱼、三套鸭、龙凤烩、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝这些名菜我也都点了。”

    丁一看看在座的人道:“就我们五个人,你觉得这么多菜能吃得完?”

    “苏珍坊的特色之一就是量少,这样可以让客人多品尝一些菜式。他们是看人做菜,同样是十道菜,五个人的酒席和十五个人的酒席,量是完全不同的。当然,如果客人坚持要整个猪头,他们也会给做,吃不完打包就可以。”白洁歌道。

    “这个特色不错,非常适合我们这种第一次来尝鲜的。”丁一道。虽然已经脱离了世俗界,但丁一还保持着一个优良传统,那就是不能lang费。这是三岁的记忆带给他的财富,是永远无法抛却的。

    各种菜品很快就传了上来,色香味与东山省的菜式完全不同,几人都是大快朵颐。尤其是爱丽丝和卜伊娜,以前也就吃过东山省的菜式,如今吃到了口味不同的苏菜代表作,更是吃得全然不顾形象。

    菜不错,酒也不错,丁一自酿的酒。爱丽丝和卜伊娜喝过很多不觉得什么,白洁歌和言筱雨喝了后却连称“仙酿”。

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