; “泡菜土豆丝！”
邓青宁就开始夸夸模式，像一个没见过世面的好奇宝宝：“这个土豆丝是爸切的还是妈切的呀？切的好好啊！
泡菜？是川省那边的泡菜吗？”
薛红珍道：“也不只是川省，西城那边也有，几乎家家户户都会。
回头啊趁着天凉辛铭看看有没有合适的坛子，弄一个。
能弄到的话也给你们泡一坛子。
这个好养，不要有油就行，外边时不时的换着水，保持干净。
里面加菜的时候把菜淘洗干净，水汽晾干就行，能养很长很长时间，一直都不会坏。”
邓青宁点点头，闻着这个酸味儿就觉得很香。
她是要学一学的。
“这是什么？”
“豆豉炒腊肉！”
“我说呢，那边叫豆豉啊？睢县那边还有我们那边都叫盐豆。这个腊肉，是熏过的那种吗？”
“对，那边山多，树也多，柴火也多。
到了冬天的时候，天一冷就开始烤火。
杀了年猪之后，为了好保存，腌制之后就吊在房梁上烤，熏出来一股烟熏味。
你们那边不熏腊肉啊？”
听胡辛铭讲，邓青宁她爸爸是军人，一直在海岛上守着，已经好些年了。
海岛上，应该没有那么宽裕的柴火拿来熏肉烤火吧？
“不熏，没有那么多柴火，没有那条件，至少我们家是没有弄过。
但是之前我在家的时候，冬天我会弄咸鱼和咸肉，煮熟了也会跟这个东西一起炒，还是挺香的。”
“这个呢？这看起来像是菇，这个是木耳啊？”
“对，知道，我们要过来看你，那边的老乡送了不少干货，我们都带过来了。
那边的人脑瓜子可聪明了，又很勤劳，只要有泥巴，就能种东西。
季节到了的时候，地里东西多了吃不完就想办法晾晒，晒干了之后，等到青黄不接的时候再拿出来。
所以干菜也特别丰富，拿了好些来，回头你们可以慢慢的吃。”
不然他们大包小包的拿着那些东西呢！
换洗的衣裳也只是各自拿了一套而已，其他的都是给邓青宁他们拿的。
一家四口人，做了六个菜，熬了个鸡汤，丰盛的跟过年一样。
鸡汤里面放了红枣和干香菇，鲜香味美。
蒸的干饭。
薛红珍一个劲的给邓青宁碗里夹菜，完全是反客为主了，热情的让人招架不住。
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