下一家,又去到润生家。润生给大家的下酒菜是黄焖牛头肉。
“小巧,你没吃过这个牛头肉吧!”润生指着桌上的一大盘肉问。
“这个还真没吃过呢!牛肉头肉是什么啊?”小巧问。
经润生介绍,小巧才知道,这道只有崀州乡下的特色菜,原来是牛头、牛脚等各处的骨头,用开水煮了后,把依附在骨头各个地方的碎肉用刀挖下来。
牛头肉,其实就是牛骨肉各处的肉。大概是因为牛头那里的肉比较多吧,所以叫做头牛肉。
牛头肉和牛筋一起,和辣椒、香料一起爆炒,散发着一种说不出来的香味。如果在镇上,很多人闻到牛头肉的香味,就算没钱吃,站也要多站一会。
小巧还真的喜欢上了吃这道牛头肉,因为牛头肉既保持了牛肉的爽嫩和酥嫩,又很有韧劲,味道更加浓郁。可以说,黄焖牛头肉,是一道很受欢迎的下酒菜。
就这样,小巧和三饼像打龙一样,在碧水湾村里,转了十几户人家。每户人家都把家里最好吃的菜端出来,把最好的酒拿出来,哪怕小巧只是象征性地吃上一点,喝上一口,主人也觉得很开心。
原本打算在荣生家吃午饭的,也因为太多人请小巧和三饼喝酒,最后只是在荣生家象征性地喝了半碗龙凤汤,这才没有让荣生一直跟在小巧身后。
从大军家开始,小巧就只是抿一口酒。后来,去到各家各户,小巧还是这样。只是三饼今天就成了酒囊饭袋,一路上不停的喝酒。
小巧身上带了不少零钱,去到每户人家,家里有老人和小孩的,她都会给老人和孩子每人一个红包,老人和孩子拿到钱后,心里也都更加开心。
原本大家只是想小巧和三饼来家里坐坐,没想到小巧还大派红包。这么一来,主人家都有些不好意思。
中途,大林也来找过三饼和小巧,说是娘做好饭菜,让小巧和三饼回去吃饭。大林非但没把小巧和三饼叫回家去吃饭,也被人拉着一起喝酒。
大林喝了一家人的酒后,不好意思跟着小巧明天去下一家,只好偷偷溜回家。
这一喝,就喝到傍晚,小巧和三饼连晚饭都省了。两人回到自己家院子里,三饼再也支撑不住,倒在床铺上就沉沉地睡过去了。
“幸好自己没这样喝,要不两个都喝醉了,还真不知怎么回来。”
见三饼一沾到床就“呼噜呼噜”睡着,小巧有些于心不忍,她烧了一些热水,帮三饼洗过脸,又擦了擦脚,这才帮三饼盖好被子,听着三饼均匀的呼吸声,心里想着也要早点休息。
临近过年,还有很多事情要做呢!这是自己来到这个世界的第一个春节,自己一定要把想做的事情都做好。
虽然很长时间没在村里住,但厨房里还是堆满一堵墙的木柴。小巧又烧了一大锅热水,想着自己洗个澡后,也要去睡觉。
就在这个时候,小巧听到院子的外面,有人在敲门,还喊着:“小巧,小巧,开门。”