秀兰和贵秀在给鸭子褪毛的说话，小巧拉着红莲一起，给白果去皮去芯。白果的中间有个小小的芯，如果不拔掉的话，那可是有毒的呢！
三饼说的，村里有人吃白果感到头晕，就是因为没有拔去白果中间的芯。
很快，褪好毛的鸭子斩成块，小巧留了一半用来做醉鸭，一半用来煲汤。她用黄酒腌制一会鸭肉，然后在锅里炒香，这才把白果一起放进去煲。
“二嫂，后天你准备三桌饭菜，我们请建房队的那些工人吃饭。”在煲鸭汤的时候，小巧安排后天的饭局。
“那我可得多准备一些肉，他们建房子是力气活，肚子里没有油水可不行。”秀兰在安排饭菜方面，还是很有经验。
“嗯，具体怎么安排你去做就可以，不要省钱。对了，还要准备一些酒，那天大家可以喝点酒，但不能让他们喝醉，有个意思就行。”
“喝酒还要控制啊？”
“他们第二天还要干活呢！如果喝醉了，第二天站在墙上，我怕他们腿脚不利索，到时他们从墙上摔下来，那我们就罪过了！”
“哈哈，小巧想得真周到。”
这天晚上，小巧和秀兰她们在食店喝着香浓的白果老鸭汤，觉得味道很是鲜美。特别是煲得烂烂的白果，酥烂香甜，清鲜淡雅，肉质芳香爽口。
“不错，我简直爱死了这白果老鸭汤。”小巧一口气喝完小半碗老鸭白果汤。
“我就纳闷，小巧，我从没见过人家用白果来煲汤，你是怎么知道可以这样煲汤的？我也觉得这样煲汤挺好的，香香的，甜甜的啊！”秀兰问小巧。
“二嫂，我告诉你，这汤不但鲜甜，如果你经常喝的话，皮肤会变得白白嫩嫩的。”
“真有这么神奇？那我也不可能天天买鸭子来煲汤啊？”
“不一定是鸭子，可以是鸡，也可以用骨头。对了，我们食店不是也卖骨头汤吗？以后我们煲骨头汤的时候，都放一些白果进去。不过，放白果的时候，一定要把里面的芯拔掉。”
“这个我知道，你和红莲在弄白果的时候，我看到了呢！”
“我和三饼在山上捡了一些白果回来，过些天我们就可以放一些白果在食店，你要用的时候也方便一些。”
听着小巧的安排，秀兰心里深深折服，这个小巧啊，简直就像有金手指，不管往什么地方一指，什么地方的东西都是宝贝。
第二天，秀兰买了一大堆萝卜回到店里，小巧问这是怎么回事，不可能让工人都吃萝卜吧！
秀兰解释说，如果桌上都吃肉，不但成本高，还不好消化。荤素搭配，大家才会吃得尽兴。
“小巧，我的安排是这样的，每张桌子一只烤鸭，一盘卤肉，还有一盘萝卜片炒肉，辣椒油豆腐炒肉……”秀兰向小巧一一说出她的安排。
小巧心里乐了，这还不全都是肉吗？不过这个搭配挺好的，那些工人天天干体力活，能吃肉的时候不多，这次就让他们多吃一些吧！
