“其实,米花糕的味道可以更好的。”贵秀看了一眼小巧,充满信心地说。
“怎么做味道会更好呢?”果然,小巧对这句话很感兴趣,“贵秀嫂子,你可以说具体一点。”
“一般人家的米花糕,只有糯米。我们今天做的米花糕加了芝麻,这味道就更长一些。如果我们再加一些油炸的花生米进去,那味道就更好!”
“贵秀嫂子见过人家加花生米吗?”
“有的,以前我们村里有户人家比较富有,他家娶媳妇招待客人时,做的就是加了芝麻和花生米的米花糕,我只吃过一块,但我觉得那是我吃过的最好吃的米花糕。”
“这种做法,贵秀嫂子也可以尝试一下,下次我们大家再来尝尝。”
“好的,没问题。”
大家围坐在桌边,很快,你一口我一口的便将桌面上的米花糕吃了个精光。大家用实际行动证明,贵秀做的米花糕确实好吃。
小巧一边吃着米花糕,心里一边在想,想这种口感丰富、充分刺激味蕾的地方特色小吃,如果能拿到其它地方去卖,比如崀州,那里有不少外地人,肯定也有人会喜欢吃这种方法制作的特产。又比如京都,说不定也有能占领一定的市场。
只是,米花糕这个名字确实太老土,不利于开拓市场。得想个什么响亮的名字,要不,叫“珍珠白玉糕”?这白花花的米花,不就像珍珠,如白玉吗?
不过,在这个场合,这些伙伴中,小巧还没到发表这些看法的时候。现在迫切需要的,是让秀兰和红莲都学会做米花糕,先在老龙镇卖着试试看。
之前蔡老太太不是找过自己,问自己要老龙镇的地方特产吗?小巧觉得,如果米花糕做得顶呱呱,也算是老龙镇的特产啊。
想到这,小巧有话说了。
“贵秀嫂子,接下来这段时间,你教会秀兰和红莲做米花糕,特别是炸米花和熬糖浆的这两个关键的地方,怎么掌握火候,一定要学会、学通、学精。”小巧嘱咐贵秀。
“好的,小巧,我一定会把我知道的都教给她们。”贵秀满口应承。
“贵秀嫂子,你可要当心,教会徒弟饿死师傅,你到时可要记得留一手哦!”大虎打趣道。
“大虎兄弟,你这话就不对了,小巧对咱有情,咱不能无义。”贵秀转头对小巧强调,“小巧,你放心,我肯定毫无保留的教。”
小巧白了一眼大虎,大虎吐了吐舌头,不好意思地笑了。
“做好的米花糕,我们可以放在店里卖。二嫂,你和贵秀还有红莲三个人算一算,做米花糕的成本要多少,我们只要不亏本就行,价钱方面可以定得低一点,能赚一点最好,我的要求是不要亏本。”
“小巧,我们这么做,不是白做了?我看贵秀做米花糕也很辛苦呢,这一站就是一个多时辰。”秀兰有些不能理解小巧的话,问道。
“没事,我们做卤肉、烤鸭和蛋糕那里有钱赚。”