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第346章 玉米粑试做(2 / 3)

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拉出丝,她尝了尝,甜丝丝的,带着玉米本身的清香,比直接吃玉米粒还甜。

“成了!”

春花高兴地喊了一声,赶紧把蒸笼架在灶上。

她先在蒸笼里铺好剪好的苞叶,然后用勺子把玉米浆舀进去,倒在苞叶上,每个都倒得大小均匀,像一个个小小的金元宝。

倒满一蒸笼,春花盖上盖子,往灶膛里添了些柴火,火苗“噼啪”

地舔着锅底,很快,蒸笼里就冒出了白色的蒸汽,甜香随着蒸汽漫了出来,先是飘满了厨房,接着又漫出院子,飘到了半条街上。

住在隔壁的王二婶正在院子里纳鞋底,闻到香味,忍不住朝春花家喊:“春花,你家做啥好吃的呢?这么香!”

春花在厨房里应着:“二婶,我做玉米粑呢,等会儿蒸好了,给您送几个尝尝!”

“好嘞!”

王二婶的声音里满是欢喜,“我就说这香味不一般,原来是玉米粑,听着就好吃!”

蒸笼里的蒸汽越来越浓,甜香也越来越重,街上路过的人都忍不住朝春花家张望,有人还停下脚步,问:“春花家这是做啥呢?咋这么甜?”

春花听着外面的动静,心里美滋滋的,手里却没闲着,时不时往灶膛里添点柴火,控制着火候——蒸玉米粑得用中火,火太急容易蒸老,火太慢又蒸不熟。

她守在灶台边,眼睛盯着蒸笼,耳朵听着锅里的声音,像在守护一件宝贝。

终于,灶上的蒸笼“咕嘟咕嘟”

地响了起来,蒸汽从盖子的缝隙里往外冒,带着浓浓的甜香。

春花又等了十分钟,然后小心翼翼地揭开盖子,一股热气扑面而来,她赶紧往后退了退,等热气散了些,才看清蒸笼里的玉米粑——一个个黄澄澄的,胖乎乎的,躺在苞叶上,像刚睡醒的小娃娃,表面还泛着油亮的光,轻轻一碰,还会微微晃动。

春花用筷子夹起一个,放在盘子里,等稍微凉了点,她咬了一口——玉米粑软乎乎的,入口即化,甜丝丝的,还带着苞叶的清香,牙齿轻轻一抿,就能拉出细细的丝。

“太好吃了!”

春花忍不住又咬了一口,眼睛都眯成了缝。

就在这时,三秒推门走了进来,刚进院子就喊:“春花,你家这香味,都飘到合作社了,我闻着味就过来了!”

春花听见声音,赶紧端着盘子走出去,笑着说:“正好,刚蒸好,你快尝尝!”

三秒接过筷子,夹起一个玉米粑就咬了一大口,甜香瞬间充满了口腔,他闭上眼睛,细细品了品,然后睁开眼,直咂嘴:“绝了!

这比镇上老字号卖的玉米粑还甜三分,软乎劲也够,太好吃了!”

“真的?”

春花听了,笑得更开心了,“我还担心做不好呢,毕竟是第一次试做。”

“做得好!

做得太好了!”

三秒又咬了一口,“你这玉米选得好,浆磨得细,酵也到位,难怪这么好吃。

下次赶集,你多做些,准能卖个好价钱!”

春花心里一动,她之前还没想着卖,只是想自己做来吃,听三秒这么一说,她忽然觉得,这么好吃的玉米粑,要是能拿到集上卖,说不定真能受欢迎。

“我再做几笼,给合作社的人都尝尝,也听听他们的意见。”

三秒点头:“好主意!

我先帮你把这笼粑端到合作社去,让大伙都尝尝鲜!”

春花笑着点头,看着三秒端着盘子往合作社走,又低头看了看手里的玉米粑,甜香在嘴里散开,心里满是欢喜。

她知道,这第一次试做玉米粑,成了。

而她也隐隐觉得,这小小的玉米粑,说不定能给望海坡的日子,再添一份甜。

接下来的一下午,春花又蒸了好几笼玉米粑,除了给合作社的人尝,还给邻居们都送了些。

大家尝了,都赞不绝口,王二婶说:“春花,你这手艺跟你奶奶一样好,下次赶集,你可一定要多做些,我肯定去买!”

春花听着大

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