严冬风寒，刮得街上行人匆匆，手里头好的拎猪羊肉，差的拎鱼，胳膊下夹两棵白菜、两颗青菜，提一壶酱油，一包砂糖，采买完，要紧往家赶。
一年一次大节，哪怕拮据之户，亦会往炉子里点上薪炭，回到家便不用受这冷风。
迎春喜花掀起一角，片圆的春纸剐蹭石砖，飘得满地都是。
「来来来，传菜传菜！这一屉送到徐府上去，这一屉送到-别插错签字，路上别偷嘴！腿脚麻利，别教人抢去。」
「老掌柜，今个灶上是刘、陈二位师傅烧火么？」
「哎呦，几位，真不好意思，灶头上是刘、陈两位师傅，只是今个打烊早，午时之后，我浪云楼便不接单了。」
「往些年，浪云楼年节日不是开到未时么？」
浪云楼掌柜跨出门槛，指向天边玉白大海碗：「诸位客人瞧见没有，往些年也没这状况啊。听大人们吩咐，未时之后，各大酒楼的大师傅、伙夫，全去候着，实在没人手给您做菜啊，此事老儿未曾告知到位，多多包涵，多多包涵。」
「哎·.」
年节到，不管穷富，桌上总该添置两个好菜。
这是一股子气。
告诉自己，辛苦一年，终有收获，终有盼头，不是白忙活，瞎忙活，纵使一时困难，
咬咬牙也能度过去。
家里请不起专门的雇工厨子，又有不少闲钱的，往酒楼里订几个肉菜最为方便，见此情况，各家酒楼尽皆如此，显然添置不上，如此便要去买肉，自个烧。
「买些猪肉回去—」
寻常乡村，人口不多，买肉又有讲究。
地方太小，消化有限，故而平日里很少杀猪，杀了猪，新鲜肉好几百斤，压根卖不完，唯有年节时分，需求大增，可此时一头不够，两头三头嫌多，除非人情关系足够，否则去太晚，一样只剩腌咸肉，滋味较新鲜的便差出许多。
送走客人，掌柜跨回大堂拱手。
「诸位客人也都听见，未时之前，大家吃好喝好，未时之后，便要紧关门了。」
回应三三两两。
掌柜挥挥手，给所有人上一壶白酒，顿时热烈响应，燥热鼎沸。
年节中午还在这里吃酒，吃得酪酊大醉，多是没挣到钱的异乡人，无颜回去见亲人，
中午正好聚在一起，谈天说地，大醉一场，昏沉着脑袋回去，倒头就睡，再醒来已是天明。
大醉大梦。
除夕便算过去。
中间最大一桌上，几个留着
