; 因为冰块的损耗实在太大了。冬天开凿的冰,哪怕藏在相对保温的冰窖里,到了夏天也只剩很少一部分没有融化。
所以地下冰窖空间要很大,土质还要很硬,再堆砌石壁。光是工程就不是一般富户能承担的。
而且冰块不但要干净,还要很厚的冰,最好两尺之上,薄了不行(化的快)。
冬日开凿冰块也很辛苦。一群采冰人耗费多日,采冰数万斤,到了夏日也就剩下几千斤冰能用,够什么的?
更何况藏冰需要很多道工序,绝没有想象中的那么简单,费工很大。
但为了降暑,朱寅还是决定今年要修一个冰窖,年底雇人采冰了。
至于什么硝石制冰,他想都没想过。
傻逼穿越者才会用硝石造冰。首先硝石是制造火药的战略物资,并不容易获取,价格不菲。
若是大家都用这种法子造冰,那么制造火药的硝石都会紧缺。
就算硝石制冰能循环使用,还原硝石也很麻烦。
而且硝石制造的冰,不但有一股刺激性味道,还有毒性,别说食用了,就是冰镇食物都不适合。
硝石制造的冰放在冰鉴中降温,屋子的温度虽然能降下来,却又散放出一股有害的怪味。
豪门大户会用这种东西?
这就是为何唐朝就发明硝石制冰,可直到清末,清宫仍然用传统方式采冰。
所以朱寅不明白,为何穿越者用古人早就知道的硝石制冰法,还会引来震惊和崇拜?
宁采薇也和朱寅想到一块去了,说道:
“夏天就是难熬,额今年要挖个大冰窖,年底最少凿冰十万斤。额不光是为了降温,也是为了储备奶糖。”
夏天,奶糖长期受热容易软化,影响口感和品相。
所以宁采薇要建个大冰窖,便于夏天储存奶糖。
“阿弥陀佛!”宁氏摸着佛珠,“冰窖之事,就让南京内官监或工部都水司建吧,反正南京这套班子,倒也清闲的很。”
朱寅和宁采薇一起谢道:“谢过姑母大人。”
这就是公权私用了,古代权贵的基本操作。
宁氏一句话,就能动用官方的力量,为朱家修炼一个大冰窖。
大明修建、管理冰窖的机构,皇宫是内官监,外朝是工部都水司。反正南京都有这套班子,怎么用还不是田义一句话?
宁氏又道:“采薇啊,你这奶糖额很爱吃,亏你这秘方怎么这么好!想必太后娘娘和宫中的主子们也是喜欢的。额的意思是,你下次专门备一些,让你姑父进贡给宫里头。”
这当然是帮宁采薇打广告了,也是为了讨好皇家。
“好咧!”宁采薇早就有这个念头,“只是眼下奶糖太少,工人都没有招
