“80小说网”最新网址:https://www.80xs.cc,请您添加收藏以便访问
当前位置:80小说网 > 都市言情 > 这位修士来自地球 > 第1704章 玉衡证道·鞣皮

第1704章 玉衡证道·鞣皮(2 / 2)

上一页 章节列表 下一章
好书推荐: 钢铁地球 下山狂医:权势滔天 我的1957,从深山老村开始致富 让你相亲,你娶个千亿富婆? 龙尘叶知秋 仆人都是大帝,你管这叫没落世家顾长青姜白薇 穿越刘备,开局硬刚曹操 凌峰苏琳 二十二神器 男女仆的人设至上

/p>

正好部落里还有三十多张未经处理的生皮,陆远让族人都拿出来。

先在晒盐深池中放入水,加入烧窑剩下的草木灰,再将生皮都浸泡进去。草木灰也是好东西,用途极为广泛,其溶液是碱性溶液,其中的氢氧化钾可以软化生皮的毛孔角质蛋白。

经过几天的浸泡,生皮一侧的毛发很容易被刮下来。

这一步叫脱毛。不脱毛的生皮主要用来做裘皮,天子才能穿。那是另外一条技术路径,考虑到现在没有天子,还是算了吧。

脱毛之后的皮子放入河流,以流水反复冲洗几天进行“脱灰”,然后平铺在晒盐浅池中,利用卤水浸泡鞣制。这个过程需要耗费15-20天的时间,期间注意加水免得晒干了。

食盐的另一项拓展工艺,就是大家喜闻乐见的咸鱼制作。

咸鱼是好东西,为食物长期储存提供了可能。少华部落必须走出去,那么可以长期携带的食物工艺必不可少。而且老陆也答应了输送食物至各个友邻部落,这一路下来好几天,鱼送过去都烂了。虽然臭鱼也不是不能吃,这不是影响大厨的声誉么。

咸鱼的制作相当简单,先选择中等大小的鱼去鳞去内脏。大鱼腌不透,小鱼容易过咸。

在陶缸中配置好饱和浓盐水,将处理好的鲜鱼浸泡进去塞满,这一步叫盐渍。

盐渍3天后,搬大石头压上去,促使鱼肉排出水分,进一步吸收盐分,这一步叫压卤。从鱼肉中压出来的血水混合盐分相当腥臭,经过进一步煮沸浓缩发酵后,可以制作一种重要的调味品——鱼露。

压卤持续7天后,鱼肉已经板实发白,内外吸满盐分,这时候将其取出沥干晾晒。

取一小节麻绳从鱼眼处对穿,挂在横杆上随便找个地方支起来就能晾晒,只要记得下雨的时候及时收进洞穴。

其实古人很少制作咸鱼,因为盐太宝贵。少华部落没有这个顾虑,毕竟附近有一座盐山。那个储量,估计升级到星际时代都用不完。

温馨提示:亲爱的读者,为了避免丢失和转马,请勿依赖搜索访问,建议你收藏【80小说网】 www.80xs.cc。我们将持续为您更新!

请勿开启浏览器阅读模式,可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

上一页 章节列表 下一章
新书推荐: 时代洪流中普通人的悲歌 不夜宴 摆烂上学?反手震惊清北! 替身不做了,傅总跪求复合 身份都没曝光,未婚妻就死心塌地了 五岁家主驾到,重振家族荣耀 战神狂医 重生,从救女市长开始 重生顶流之横扫娱乐圈 综影视:姑娘你别跑