p;「你用的真家伙。」赤日微笑道：「我怎么觉得你也像是毕摩？会的东西不少。」
「因为小时候太贪玩，所以长大了啥都会一点。」周至解释道：「不过老家很多技能，在这里怕是用不上，比如……编竹子。」
「那是。」赤日点头：「还有种稻子。」
「其实我们不一定非得靠稻子。」周至说道：「我们可以种药材，种果树，苹果，核桃，石榴，脐橙，这些都是可以拉到山外头换钱的，还有黑山羊，小香猪，都是好物产。」
「还是那句话，你是个心大的。」赤日说道：「走吧，我带你周围转转。」
「等我带个篮子。」
「带篮子干嘛？」
「采蕨菜啊。」周至说道：「昨天来的路上看到好多。」
「蕨菜……算了，随便你吧。」
和蘑
菇一样，蕨菜是大凉山送给彝人的礼物，每到春天，无数的蕨菜嫩芽就会从山坡上松林边冒出来。
满山遍野不说，还全是可以吃的那几种，不像夹川，同样满地都是蕨类，但是能吃的那几样藏在几十种当中，让你找都不好找。
第一次来到凉山的时候，见到这么多的蕨菜周至都惊呆了。
不过和一切山货那般，烹饪要是缺油那就指定不会好吃，因此彝人对这些蕨菜呀，松茸呀，牛肝菌呀并不感冒。
在他们心目中的好蘑菇是鸡枞，因为鸡枞用大油炸过之后固然可以让油变「香油」慢慢吃，可就算不放太多油，煮汤火烤同样还是美味。
所以蕨菜最大的问题不是弄不好吃，更大的问题是它含有一种化合物——原蕨苷，这玩意儿被列为了2b级致癌物质。
不过周至认为，关于蕨菜有毒的话题其实更多算是一个「伪科学命题」。
首先，国际癌症研究机构IARc、世界卫生组织ho和粮食及农业组织FAo、食品添加剂联合专家委员会JEcFA发布的致癌物质分级中，对致癌性分作了五种，分别是1类有确认致癌性、2A类很可能有致癌性、2b类有可能致癌、3类尚不能确定是否致癌以及4类基本无致癌作用五种。
原蕨苷所属的2b类致癌物，是只对人可能致癌的物质，但是此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分，因此被归入2b。
与原蕨苷同属于2b类的物质里边，还有手机辐射、芦荟全叶提取物、传统的腌菜、柏油路上的沥青、汽油发动机尾气、美发师或理发师的职业暴露。
甚至还有六十度的热水和着名的甜味剂阿巴斯甜。
好些东西，没听说有谁在怕的。
再有那就是抛开剂量谈药效，纯属耍流氓。
