热至200°c，放入烤箱中层烤30-40分钟，中途翻动一次，直到土豆外皮金黄酥脆，内部软糯。
在烤制的最后10分钟，约翰逊撒上些帕尔马干酪或辣椒粉，增加风味。
最终，约翰逊取出烤好的土豆，撒上少许新鲜香草装饰，端上桌让大家还是趁热享用。
大家尝过味精之后，都纷纷夸约翰逊烤的土豆外脆内软，香气扑鼻。
不用说，约翰逊通过厨艺考试！
于是，胡六安就恳求约翰逊邀请他的团队来《la primavera》，工资比别处高出20%，如果生意火爆好的话，还有年终分红。
不过餐馆还差个做披萨的师傅，胡六安就问约翰逊有没有熟悉的做披萨师傅。
“有，不过披萨师傅是埃及人。”约翰逊犹豫片刻说道。
“埃及人能做披萨能行？”
“其实披萨是埃及人发明的，但那不勒斯把披萨发扬光大。就像面条起源于中国，是马可波罗带到意大利，然后意大利人将其推广到全世界。结果披萨和面条都成为意大利的象征。”约翰逊解释着。
“那，埃及人做过多久的披萨师傅？”
约翰逊则和胡六安介绍起阿布杜拉。
阿布杜拉是年少的时候进入米兰知名的披萨店《la bella Napoli》工作。
凭借着对披萨的热爱和勤奋的学习，年少的阿布杜拉慢慢的掌握披萨制作的精髓。
无论是面团的发酵、酱料的调配，还是烤制的火候，阿卜杜拉都做得无可挑剔。
阿布杜拉的手艺逐渐得到广大顾客的认可，甚至有不少人专程来店里品尝他制作的披萨。
然而，阿布杜拉的职业生涯并非一帆风顺。
尽管阿布杜拉做披萨的手艺精湛，但由于他是埃及人，常常遭到一些意大利同事的种族歧视。
有人嘲笑阿布杜拉不标准的意大利语，有人质疑他做披萨的能力，甚至有人故意刁难他就因为他的肤色是黑色！
阿卜杜拉忍无可忍，终于在一次激烈的争吵后狠狠揍了一顿同事之后，选择离开《la bella Napoli》。
