2001年9月12日（农历七月廿五，星期三） 宜置业，签约，交易。
胡六安就选定这一天签房屋买卖公证书（rogito）。
尽管天气还有点炎热，胡六安还是选择穿上那套藏青色的范思哲西装，李甲则是穿着褐色的阿曼尼套装，孙明亮穿着自己做的高仿普拉达米色西装，三人一起去公证师事务所。
在车里，提着装满钱密码箱的孙明亮兴奋的不得了，叽叽喳喳的说个不停，不懂装懂的说些怎么经营百货超市的话。
李甲和胡六安也是笑着听着不揭穿他吹牛，欢庆的日子大家都应该高兴。
房东ivo倒是比较随便，就穿着件普拉达衬衫而来。
顿时孙明亮的职业反应就是想上去看看他的普拉达衬衫是真是假，幸亏胡六安扯了扯他的衣袖。
房屋买卖合同双方都校对过，签字只是仪式。
首先在公证师事务所签字房间的隔壁房间，孙明亮打开密码箱，只见里面满满的一沓沓200千里拉，500千里拉，足足有275个翁的里拉（137.5万人民币）让ivo清点。
等ivo数完钱，提着密码箱来到另一个房间，公证师已经准备所有的文件给大家签字。
胡六安按照ivo的要将十张，总数900个翁里拉的支票递给他。
公证师又重新复述一遍合同的内容，然后问道“各位有没有什么意见？”
大家都是纷纷摇摇头，表示没有意见。
公证师将公证过的合同给大家一一签字之后，ivo伸出手和胡六安，李甲，孙明亮分别握手祝贺。
走出公证师事务所，孙明亮就急不可耐的打电话给苗苗嚷着“买过来了，买过来了。”
“孙经理，哪天你请我们去莱昂纳多·博里奥的餐馆吃饭。”李甲笑着敲他的竹竿。
按照说好的，孙明亮将是《la famiglia（家庭）》曼托瓦百货超市总经理。
“没问题，没问题。”一向吝啬的孙明亮心情大好，居然大大方方的答应。
“如今该换汇的华人手中的意大利里拉差不多都已经换成瑞士法郎，要不等到超市开业的时候就终止换汇生意，少份危险。把家也搬到这里和员工们一起住，安安心心的在百货超市工作。”胡六安一边走一边对着孙明亮说着。
“好，苗苗也是这么说的。”对他有利的事，孙明亮马上就答应着。
拿着ivo交给他们的超市钥匙，胡六安他们来到《sapp》超市。
一打开超市大门，胡六安看到里面狼藉一片。所有的冰箱冰柜都已经被搬走，只有些破旧不堪的木制柜台横七竖八着，甚至有的翻倒在地上。
地上到处都是破损的纸箱，塑料袋，碎玻璃。此时的超市，看上去就像一个垃圾场！
不管怎样，胡六安想到首先就是把超市里所有的东西都清理出去，然后再让眼镜过来检查水电线是不是符合标准。
原先的地板瓷砖已经破损不少，胡六安决定重新铺瓷砖，到时候会和眼镜去Sassuolo(萨索洛，是意大利重要的工业城市，以瓷砖生产着名)的厂家买瓷砖，3000平方米的瓷砖，可以省下一大笔钱。
超市清理工作一切都交给眼镜，胡六安让孙明亮在会计师帮助下完成开业需求的各种手续，开通水电煤气。
胡六安和李甲把主要精力等待在9月15日星期六，连锁餐馆《la Primavera》曼托瓦分店开业。
新店由方琪和他老公吕茂至管理，《la Primavera》维罗纳分店交给晓彤和方伟管理。
开业这天午餐时分，餐馆里挤满客人。有以前就常来光顾的老客人，也有因为餐馆换老板，好奇心十足专程来凑热闹的新面孔，还有附近工厂周六加班的工人们下班来试餐，试试还对不的他们的胃口。
胡六安特意邀请的客人更是为开业增添喜庆气氛，比如房东Ivo和米根莱，前任老板安东
