，等尘埃落定之后再高兴也来得及。
眼下有这纸文书，要赶紧将变蛋生意做起来。
“老赵，从今天开始，庄子上的鸡蛋，咱们这边全收了。”李复说道：“两文钱一枚，有多少要多少，还有，买些鸡仔回来，咱们庄子上的庄户要做到家家都养鸡。”
“是。”老赵应声：“郎君，如果是做变蛋生意的话，那鸡蛋收购回来之后，要在咱们宅子里加工吗？”
李复点点头：“暂时就只在咱们宅子里加工，有多少算多少。”
“那厨房院子里的杂房可能地方不太够。”
“那就把西院空置的屋子全都收拾利用起来。”李复说道：“柳娘一个人人手不够，那就让她调制配比，从庄子上再招揽几个人，来这边上工。”
生意坐起来，变蛋的需求量就变大了，但是眼下，李复手里的钱还另有他用，至少等到第一批变蛋卖完了之后，才有钱重新盖作坊。
之前研究纸张，就是单独盖的一个小作坊，作坊的墙建的高高的，从外面看，还以为是放粮食的仓库呢，要是突厥人打过来，这地方一看就得遭殃。
纸张作坊里的人不能动，他们还得继续研究新纸呢。
现在的纸张做出来，还不够好，得继续弄。
变蛋的生意，是要赚钱支撑李复在庄子上折腾其他东西的。
至于将来如果突厥人南下打到这边，那就连人带东西，一块都挪到长安城里去，先躲过了那一阵子再回来就是了。
反正变蛋能赚钱，有了钱，就能置办宅子。
先用自己的宅子凑合着做。
“变蛋的产量，一开始不会太多，多了也不是好事，毕竟，物依稀为贵，要是一下子弄出去那么多，人家一看就觉得不值钱了。”李复说道：“人家觉得不值钱，咱们还怎么卖得上价钱呢？”
“那变蛋的这买卖，还是让石头去长安城做吗？”老赵问道。
“对，还得是他。”李复笑道。
石头名义上是宅子里的护卫，整天腰间挂着个豁了口的长刀，看上去挺威风，实际上，石头不会武，他带着刀，就是壮声势。
这小子虚张声势是有一套的，脑子灵活且贪生怕死，喜欢拿着刀吓唬来庄子上不怀好意的陌生人。
比如说隔壁裴家庄子上的，有人鬼鬼祟祟的来这边探听消息，石头就出马了。
