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料酒最主要的就是花椒,大料,桂皮,肉寇这几种。
不过,做料酒要先把大料泡水十二个时辰以上,然后再熬半个时辰,熬制的目的让调料里的味道全部都让水吸收。
最后就然后按照1(酒):4(吸收调料的水)的比例,再熬一刻钟,放凉,装进干净的坛子里就可以了。
今天泡着大料,明天傍晚左右就可以熬制了。
“你们在家里,我去一趟九叔婆那里。”白芷提着竹篮子从厨房出来,交待一声,就去了村口九叔婆家。
九叔婆早就痊愈了。
现在周小寒的伤口,也开始结痂了,不需要再用药粉,但需要敷药泥,所以每天下午,白芷都过去给周小寒换药。
“好的。”
自从梅氏不在村里,两个小家伙对白芷自己出门,也放心了许多,不再吵着要一起去。
白芷看着他们蹲在地上,拿着树枝在写字,忍不住的弯唇笑了。
他们很懂事,知道纸笔墨很贵,所以平时都特别省。
白天守着院子,帮忙晾晒东西,空闲时间就蹲在地上,用树枝练字。晚上,他们才会在书房用纸笔墨。
“我很快回来。”
“嗯。”
白芷出了院门,还躲在草丛里的白玉兰,四下看了看,突然撒腿跑了。她一路跑到了白芷必经路的偏僻处,小心的躲了起来。
她四下看了看,没有称手的工具,只好抓了不少石头子。