是现成的,山楂也是这个季节的东西,不说漫山遍野都是,起码大院里就有好几棵山楂树,结的果子红彤彤的,有的人家里攒点副食品票了,都会买点白糖回来,给孩子们做糖葫芦。
可郑乔乔平时只吃过京糕排,却不会做!
本来她是想就随便把原材料糊弄在一起,然后扔空间里,换出漂亮美味的成品出来。
可这位邹大师傅一副要虚心学习,随时帮忙的样子,跟在她身边,把她紧张的好几次连刀都不会拿了。
她终于忍不住了,“大哥,我想……去方便一下。”
邹卫方指着院子里一个小门,“那儿呢,去吧!”
郑乔乔钻进厕所,也顾不得环境恶劣,厕所陆海空三军轮番袭击她的承受力,连忙用两张草纸,把商场图书馆里的菜谱换出来,死记硬背记在脑子里。
再次回到后厨,郑乔乔就心里有底气多了。
做炸酱面从和面开始做,面里放盐,三醒三揉。
肉沫在锅里爆香,加上大酱,香料,小火慢熬。
顺便再做京糕排的红果酱,给京糕排的外皮开酥。
虽然忙活的手忙脚乱,但好歹也把炸酱面和京糕排给做出来了。
邹卫方看着造型七歪八扭,大大小小,零零碎碎的京糕排,摸着下巴沉思,“原来京城的点心就长这样?”
郑乔乔心虚到不行,她第一次做这种点心,能做成这样,都已经谢天谢地了。
本来是打算自己随便做做,等做完了,再来个偷梁换柱,换成商场里卖相好,口感好的成品。
可现在……