“好嘞。”陈小燕很积极。
刘翠芳还想说什么，被赵老太太拉住了，“翠芳，别急，我们先看看。”
陈一舟在厨房看了一下，拿了两个土豆，用菜刀削掉皮，然后舞动菜刀，“唰唰…”成片，“剁剁剁…”成丝，土豆丝粗细均匀，用时二十秒。
拿出一个大海碗，接上水，把土豆丝泡了进去。刘翠芳三人站在一旁，已经被陈一舟展示的刀功看呆了。
陈一舟见陈小燕拿着火柴愣在灶台旁，喝到：“燕子，愣什么呢？快生火。”
陈小燕一惊，“哦，好，我马上生火。”
趁陈小燕生火，陈一舟找了一些葱姜蒜，葱切成段，姜切成丝，蒜切成片和末。拿了几个从老家带来的干红辣椒，也切成段，用一个小碗装起来。
弄好这些，陈小燕也把火生好了。陈一舟把土豆丝从大海碗里捞出来，放在旁边沥水。
看着锅的温度逐渐升高，陈一舟接了点水，把锅洗了一下，然后用一块干净抹布把锅擦干，待水分蒸发完，锅底温度起来后，倒入了适量的菜籽油。
油温起来后，陈一舟用锅铲铲了两铲热油，放入盛放干红辣椒的小碗里，顿时一阵呛人的香辣味从碗中传来。
看着锅里油量还够，陈一舟把切好的蒜片姜丝放入锅内，翻炒两下后，把土豆丝也放了进去，继续舞动锅铲翻炒至断生，然后加入适量的盐，醋，酱油，蒜末，以及热油淋过的干红辣椒，继续翻炒，待调味料翻炒均匀后，最后加入葱段，起锅！
刘翠芳三人看着陈一舟从备菜到翻炒、配料、起锅，一套动作行云流水都惊呆了。
陈小燕最先反应过来，迫不及待的拿起筷子尝了一口，赵老太太刘翠芳都盯着她看，等待她的反应。
一口吃完，陈小燕没说话，又吃了一口，准备吃第三口时被刘翠芳拉住了，“燕子，你哥炒的菜怎么样？”
陈小燕边吃边说道：“太好吃了，妈，奶奶，您们快尝尝！”
赵老太太跟刘翠芳将信将疑的拿起筷子，夹了几根土豆丝放进嘴里，瞬间味蕾炸开，酸辣咸香满口。
