，结实耐用。这些手艺，也教。”
解决了皮货的出路和增值，季如歌话锋一转：“你们草原的牛羊肉，是天底下最好的。可惜，除了自己吃和换点零碎，运不出来，天一热就臭。”
她带着阿古拉来到村外一处空旷的土坡。几十个汉子正喊着号子挖坑，坑挖得极深，方方正正，坑壁用火仔细烤过，覆上厚厚的干草和芦苇席子。
“这是冰窖。”季如歌指着坑，“冬天河面结厚冰时，凿成大块运来，一层冰一层草屑，密密实实填满窖子，上面盖土封死。
只要密封得好，里面的冰能撑到来年秋天。”她又指了指旁边正在搭建的、四面通风的棚子，“宰好的牛羊肉，剔骨，分割成大块，趁着寒冬腊月最冷的时候挂进这冰窖里。冻得硬邦邦，像石头。开春后，用厚棉被裹着，快马加鞭往南边运，只要路上不耽搁太久，肉到了地方还是硬的。南边那些有钱的老爷，就稀罕这口地道的草原冻肉！价钱，比活牛羊翻着跟头涨！”
阿古拉看着那深坑和棚子，眼睛瞪得像铜铃。草原不缺牛羊肉，缺的是把它们变成真金白银运出去的法子！冻肉！冰窖！他脑子里飞快地盘算起来：王庭附近有条大河，冬天冰厚得能跑马！挖窖子，存冰，冬天集中宰牲口……
季如歌最后抛出一个更诱人的点子：“冻肉是好，但毕竟占地方，运得少。你们草原上的妇人，晒肉干是一把好手吧？”
阿古拉点头，草原的肉干是行军打仗的命根子。
“晒干的肉干，太硬，费牙口，味道也单一。”季如歌从怀里掏出一个小油纸包，打开，里面是几根手指粗细、深褐色的肉条，“尝尝。”
