后把野鸡在里面趁热打两个滚。然后把鸡毛收拾利索，开膛破肚就留下心肝和鸡胗，鸡肉斩成大块。其他杂碎放在院子里，等晚上塞酒桶里做鱼饵用！
用左手按住老鳖盖的同时，用大拇指堵住它缩进去的脑袋。老鳖的脑袋如果不伸出来，是张不开嘴的，也就咬不到手。
右手用刀在老鳖屁股后的裙边处，往前一揦。整个老鳖盖就被一分为二，既简单又方便，还不担心刺破它的胆囊！
老鳖也切大块，然后和野鸡肉过水汆一下，去除血沫子后捞出！
锅里放凉油加入适量的白糖，等糖稀起来指甲盖大的气泡时，此时糖色刚刚好。赶紧把汆好的老鳖野鸡块倒进去，使劲翻炒几下，加入开水后大火烧起来，只要再等半个小时，一锅霸王别姬就做好了！
等开锅的时间，张二河又了三斤多白面做了一盖点宽面条。一会等鸡熟的差不多的时候下进去，一锅霸王别姬烩面就算完成！
看炖的鸡差不多快熟了的时候，春杏下床去老宅叫人！
“二河啊！你以后可得对人家春杏好点，可不能再像以前那样犯浑了啊！”林春杏走后，胡玉莲赶紧叮嘱张二河。
“人家嫁过来净跟着你受罪了，以后可得好好过日子！你们只要能好好过日子，娘就放心啦！”
“哎！我晓得啦！”对于他娘的叮嘱，张二河连忙点头答应着。
不一会的功夫，林春杏就把老宅的人都叫了过来！
一家人对这顿饭吃的满意之极。一只4斤多重的野鸡，杀好后也得3斤重，再加上一只两斤多大老鳖。这一锅足足有5斤多肉，让一家老小吃的畅汗淋漓。
“哎呀妈呀，可撑坏我啦！”张香秀摸着自己被撑的溜圆的肚子感慨道：“要是以后天天这么长吃那可美死了！”
“梵梵也好饱哦！”小梵梵也摸着自己的小肚肚，跟着她小姑傻乐！
