不！
贺清辞接管“老柳记”后，做的第一件事就是彻底推翻外公定下的经营模式。
他砍掉了传承三十年的老汤底配方，换成廉价浓缩料包。
把每天现宰的鲜切肉换成冻品；甚至连蘸料里的香油，都换成了散装调和油。
紧接着，他推出“三人同行一人免单”，“一元啤酒免费锅底”的活动，铺天盖地地在本地生活号、短视频平台打广告，标题一个比一个引人注目。
——“老柳记彻底改头换面，人均三十吃到撑！”
——“祖传火锅店放下身段，只为让平民吃得起！”
起初，确实有不少人被低价吸引，二十多家分店门口排起长队。
贺清辞站在总店门口，看着乌泱泱的人群，嘴角扬得老高，对着身边的助理吹嘘。
“看见没？这才叫生意。顾嘉许那种守旧的家伙，懂什么？”
可热闹没持续多久，问题就暴露了。
有顾客在网上发帖，说锅里的肉嚼不动，汤底发苦。
有人吃了拉肚子，拿着化验单找店家理论。
甚至有老食客跑到店门口举牌，骂贺清辞“砸了老柳记的招牌”。
贺清辞却不以为意，只当是“转型期的阵痛”。
他不仅不整改，反而把主意打到了顾嘉许和姜如月身上。
前段时间，他们接手了姜家名下的“如月小馆”，主打精品火锅。
凭着新鲜食材和贴心服务，生意一直很好，成了本地火锅界的口碑标杆。
贺清辞对着公关团队冷笑。
“想让老柳记站稳脚跟，就得把他们踩下去。”
“去，找点‘料’，让他们自顾不暇。”
三天后，本地论坛和美食号突然出现大量黑稿。
“惊爆！如月小馆用过期肥牛，顾客食用后呕吐不止！”
“内幕：如月小馆后厨卫生堪忧，蟑螂遍地跑！”
“吓人！如月小馆消防通道被堵死，存在重大安全隐患！”
帖子里配着模糊的照片。
过期肉的标签像是P上去的，后厨“蟑螂”的特写一看就是摆拍。
消防通道的照片更是去年装修时的旧图。
可架不住水军带节奏，评论区很快炸开了锅。
“难怪我上次吃了拉肚子，原来真有问题！”
“这种店怎么还不开除？有关部门不管管吗？”
“抵制如月小馆！支持老柳记！”
