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045 做冰淇淋(1 / 2)

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“我这长指甲,摘叶子倒是很合适,一掐一个。”她捏着长指甲,掐草莓顶叶掐的可开心了。

一旁的朵朵看的也咯咯笑,她也学着肖若欣翘起兰花指,摘叶子。

肖若欣看到了朵朵的模仿,夸朵朵真厉害。

朵朵被夸好开心,摘叶子摘的更认真了。

草莓摘好了叶子,苏晚宁把这些水果拿回厨房洗干净。

肖若欣和朵朵也洗了手,然后就坐在高脚凳上,双手托腮,双双看着苏晚宁在台面上操作。

苏晚宁把四种水果摆好,有凤梨,有草莓,有芒果,还有蓝莓。

“我对芒果过敏,不吃芒果。”肖若欣双手托腮,微微笑。

苏晚宁点点头,“那芒果就最后一个做,先做……草莓的。”

她把草莓都切成丁,再把切成丁的草莓放碗中,加入白砂糖,腌制,然后拿出压泥的勺子,递给朵朵,“朵朵帮我个忙吧,把这个草莓碾碎了。”

朵朵非常乐意,拿着勺子就开始卖力的碾。

一旁的肖若欣看的着急,“这个好好玩,我也要。”

苏晚宁把蓝莓加了糖递给她,“麻烦肖小朋友了。”

肖若欣兴致勃勃,也卖力的碾起来。

接下来是凤梨和芒果。

凤梨的纤维粗,她用了破壁机,一会就好了,芒果的也是。

她把凤梨和芒果的都熬成果酱,一会做冰淇淋的甜心。

这两个熬好,朵朵把自已碾好的草莓给了苏晚宁。

苏晚宁夸朵朵做的棒。

朵朵可高兴了。

肖若欣也忙把自已弄好的给苏晚宁。

苏晚宁也点赞夸好。

朵朵也对着肖若欣举起大拇指。

“朵朵,谢谢你。”肖若欣捧着朵朵的小脸蛋,用自已的脸碰了碰。“你真好!”

朵朵害羞了,小脸红红,但好高兴,有人夸她。

苏晚宁看到朵朵那小模样,真是令人稀罕。

她继续熬草莓酱,肖若欣站在一旁看,苏晚宁跟她讲解,“加几滴柠檬汁固色,不然会变色,也不要熬的太干,这样就差不多了。”

“好香呀!我都要流口水了。”肖若欣咽了咽口水。

“夸张,你什么好东西没吃过。”苏晚宁说笑道。

肖若欣哎了一声,“你不知道,当女明星要保持身材,很多东西都不敢吃,这种甜的冰淇淋就更不敢吃了。”

“今天你就放心吃,我做的放糖少,而且做的小,吃一个没关系的。”苏晚宁给了肖若欣一个放心的眼神。

肖若欣点点头,满心期待,她真的很想吃。

果酱弄好了 ,放到冰箱里凉着。

接下来就做冰淇淋部分,她拿出了牛奶,糯米粉,奶粉,这些都是她在超市里买的。

肖若欣看到这些,惊奇的瞪大眼,“冰淇淋是用这些做的?”

这时刘妈也过来了,她也来学习学习,等她有了孙子孙女,也回去做给孩子们吃。

她拿出不粘锅,在锅里倒奶400克,糯米粉35克,奶粉80克,这些比例配起来,倒入锅里。

小火搅拌,一直搅拌成酸奶样,这样就可以了。

苏晚宁一边做,一边讲解,让肖若欣能懂。

肖若欣也学的很认真,突然她惊讶的问:“苏姐姐,刚刚那些奶呀,粉的,你怎么就知道是这么多的?”

“经验,我经常做饭,所以有数,你若是不知道,可以买一个厨房称,称一下就知道了,也不用太精确,差不多就行。”

“哦……”

刘妈对此很有经验,又给肖若欣传授了几个经验。

肖若欣也谢了刘妈。

这个熬好了,放进冰箱里凉凉接下来就打发奶油,她把买回来的奶油加上一袋子炼乳,

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