何以一种近乎完美的方式，利用那些看似不起眼的部位，让它们焕发出全新的生命力。
简单来说，就是将屠宰的牛羊肉进行全方位的、无死角的利用。不仅仅是那鲜嫩欲滴的肉类，甚至连内脏、四蹄、骨骼以及血液都要被充分地利用起来，仿佛是在进行一场食材的交响乐演奏。
他不仅仅满足于利用那些看似普通的部位，更是将目光投向了那些过去被忽视、被遗弃的部分——内脏、四蹄、骨骼。
除了一些因为健康原因被剔除的淋巴结构外，一头猪几乎所有的部位都被他巧妙地利用了起来。
而那些经过初步加工，看似已经没有任何食用价值的骨骼，也都要进行二次的回收和利用。
接下来的食谱调整，自然是将原来的主要肉类更换为更为丰富的内脏系列。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
