勺把小米糊子倒到锅里，用抹子把米湖摊匀了。米糊的厚度很薄，跟纸一样，在锅的热力香煎下，一会儿就能煎熟，撒上点葱花或是肉蛋馅，筋脆香甜，味美而可口。
艺娘的葱饼刚出锅，梁川就等不及拿了一张送到嘴边吃了起来。淡淡的葱香味加上浓郁的香油味，还有若隐若现的肉馅香味，让人食指大动。葱饼的温度很高，梁川烫得两手轮流盘着这张葱饼。嘴使劲地吹了几口气，吹低了温度，便一口咬了下去，米香四溢，又不会油腻，真是别有一番风味！
艺娘摊了好几张葱饼， 盛在碗里，吩咐梁川端出去给大家都尝一尝。杨秀他们也在忙着打扫自己的屋子，肚子早就饿了，一人拿了一块葱饼慢慢啃去了。
梁川给何保正也送了一张饼过去。何保正见梁川又来了，正好跟梁川说道：“三郎你那缸里还有没有鲤鱼，先借我一条，我给闺女送去。”
“这是什么名堂？”
“二月二的媳妇要回婆家，娘家最好准备一条鲤鱼做礼物，住完春了，该回家了，虽然正月里我那闺女一直住在他们公公家，不过刚好你这有鲤鱼我就给她送过去，讨个吉利。”何保正舔着脸，让梁川都不好意思拒绝，反正也就一条鱼而已。
梁川自来不是小气的人，一尾鱼虽说去市面上买也要不少钱，可是对他来说就无所谓了，现在他还没有穷到贩鱼的地步，顺水人情何乐而不为呢？
梁川送完饼回来，艺娘在院子里摆了一张椅子，手里还拿着一把剪子，笑吟吟地看着梁川，说道：“三哥坐下来，我给你剪一剪头发。”
二月二是剃头的节日，民间唤作‘剃龙头’，理去了多余的长发，把头发倒饬一下，这就算是龙抬头了。正月里是不能剪头发的，一出正月，人们纷纷就在这个龙抬头的吉日里修剪自己的秀发了。
说是修剪，其实也就是把毛燥的发梢理一理，男人女人哪一个不是一头长发，天天干的都是重体力活，不倒饬一下那味儿都能呛死大活人了！
